DHA là gì?
Axit docosahexaenoic (viết tắt là DHA)là thành viên quan trọng của họ axit béo không bão hòa đa n-3, có tên hệ thống là axit all-cis-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic. Do có cấu trúc độc đáo với 5 liên kết đôi nên DHA có vai trò đặc biệt và quan trọng đối với sức khỏe con người. DHA chủ yếu hiện diện ở vỏ não và võng mạc của cơ thể con người. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng DHA có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa huyết khối não, thúc đẩy quá trình tổng hợp não của trẻ sơ sinh, phát triển trí tuệ ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, có tác dụng chống viêm, chống loạn nhịp tim. Dựa trên những chức năng quan trọng này của DHA, nó đã được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, y học và thức ăn chăn nuôi.
Lợi ích của DHA đối với trẻ sơ sinh là gì?
DHA thúc đẩy sự trưởng thành của tế bào cảm quang võng mạc, có lợi cho sự phát triển của tế bào thần kinh thị giác.
DHA thúc đẩy sự phát triển của tế bào não. DHA là thành phần chính của tế bào dẫn truyền thần kinh và màng tế bào. Nó có thể duy trì các hoạt động sinh lý bình thường của tế bào thần kinh và tham gia vào quá trình tư duy và hình thành trí nhớ của não.
Những tác dụng khác của DHA đang dần được công nhận và khẳng định. Người ta phát hiện ra rằng DHA còn đóng vai trò rất quan trọng ở người trưởng thành, chẳng hạn như giảm lo âu sau sinh và trì hoãn bệnh Alzheimer.
Bé có thể bổ sung DHA như thế nào?
Đầu tiên, cần lưu ý rằng DHA và dầu gan cá tuyết không giống nhau. Dầu gan cá tuyết có chứa vitamin A và D, một số bậc cha mẹ có thể lầm tưởng rằng nó giống với DHA vì cả hai đều chứa chữ A và D, nhưng thực chất chúng khác nhau. Vitamin D là loại vitamin mà trẻ sơ sinh thường xuyên cần bổ sung từ bên ngoài sau khi sinh.
DHA có cần bổ sung từ bên ngoài không? Đúng. Cơ thể con người không thể sản xuất đủ DHA để đáp ứng nhu cầu riêng của mình và DHA là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não. Vì vậy cần phải bổ sung DHA để bù đắp.
Phương pháp bổ sung DHA khác nhau tùy theo phương pháp cho ăn
- Dành cho trẻ bú mẹ hoàn toàn từ 0 đến 6 tháng
Đối với trẻ bú mẹ hoàn toàn từ 0 đến 6 tháng, sữa mẹ là nguồn cung cấp DHA tốt nhất. Vì vậy, điều quan trọng là mẹ phải bổ sung đủ lượng DHA cho cơ thể. "Khuyến nghị về chế độ ăn uống cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ 0-3 tuổi" do Nhóm Y tế Nhi khoa Hiệp hội Y khoa Trung Quốc ban hành vào cuối năm 2016 nêu rõ rằng chế độ ăn uống cân bằng và 1-2 khẩu phần cá biển sâu mỗi tuần cho bà mẹ khỏe mạnh có thể đảm bảo đủ hàm lượng DHA trong sữa mẹ mà không cần bổ sung thêm.
Tuy nhiên, nếu mẹ bị suy dinh dưỡng hoặc ăn chay thì ngoài việc bổ sung nhiều vitamin thì có thể cần bổ sung thêm DHA. Để tránh hấp thụ quá nhiều thủy ngân, nên tránh tiêu thụ các loài cá lớn. Mặc dù việc vượt quá giới hạn thủy ngân trong cá biển sâu là điều đáng lo ngại nhưng nguyên tắc chung là các bà mẹ nên thường xuyên tiêu thụ cá biển sâu tương đối an toàn và cân nhắc bổ sung DHA nếu cần.
- Dành cho trẻ bú sữa công thức từ 0 đến 6 tháng
Vì trẻ bú sữa công thức không thể nhận được đủ DHA chất lượng cao từ sữa mẹ nên điều quan trọng là phải chọn sữa công thức có chứa lượng DHA đầy đủ và dễ hấp thu. Nếu sữa công thức không có chỉ định cụ thể bổ sung DHA nhưng bé đã quen với sữa công thức hiện tại và phát triển tốt thì có thể cân nhắc bổ sung DHA bằng hình thức bổ sung phù hợp. Bổ sung DHA có sẵn ở dạng dầu cá hoặc nguồn có nguồn gốc từ tảo. Đối với trẻ nhỏ, thực phẩm bổ sung có nguồn gốc từ tảo sẽ phù hợp hơn.
- Cho ăn sau 6 tháng
Đối với trẻ bắt đầu ăn bổ sung sau 6 tháng, nguyên tắc tương tự cũng được áp dụng như trước. Sữa mẹ vẫn là nguồn cung cấp DHA tốt nhất và chế độ ăn uống cân bằng của người mẹ có thể đảm bảo cung cấp đủ DHA. Sữa công thức có hàm lượng DHA vừa đủ cũng có thể đáp ứng được nhu cầu của bé. Nếu sữa công thức không bổ sung thêm DHA thì có thể cân nhắc bổ sung thêm.
Sau khi cho trẻ ăn bổ sung, nên bổ sung một cách có ý thức các loại thực phẩm giàu DHA vào khẩu phần ăn của trẻ. Tuy nhiên, điều này phải dựa trên độ tuổi của bé, khả năng dung nạp thức ăn bổ sung và bất kỳ dị ứng nào mà bé có thể mắc phải. Ví dụ, cá biển sâu, đặc biệt là cá béo và dầu cá có hàm lượng DHA tương đối cao. Thực phẩm làm từ tảo cũng phù hợp, mặc dù có rất ít lựa chọn cho trẻ sơ sinh. Các loại hạt và trái cây sấy khô không phải là nguồn cung cấp DHA lý tưởng vì quả óc chó chẳng hạn có chứa axit alpha-linolenic (ALA) có thể chuyển đổi thành DHA trong cơ thể nhưng với tỷ lệ rất thấp. Không nên cho trẻ dưới 3 tuổi ăn trực tiếp cả hạt do có nguy cơ bị nghẹn và cần thận trọng với trẻ sơ sinh bị dị ứng.
Vì vậy, điều quan trọng là phải bổ sung các loại cá biển sâu và thực phẩm có nguồn gốc từ tảo an toàn. Đối với trẻ trên 2 tuổi đã ngừng bú mẹ, nên tiếp tục tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Tùy thuộc vào việc các sản phẩm sữa có chứa DHA hay không và thói quen ăn kiêng của bé mà việc bổ sung DHA có thể được xem xét khi cần thiết.
Tóm lại, DHA được mệnh danh là “vàng não” và có lợi cho sự phát triển trí não và võng mạc của bé. Sữa mẹ là nguồn tốt nhất, nhưng các lựa chọn khác như sữa công thức có bổ sung DHA, cá biển sâu, thực phẩm có nguồn gốc từ tảo, các loại hạt và thực phẩm bổ sung DHA là những cách quan trọng để trẻ có được DHA. Việc lựa chọn phương pháp ăn phụ thuộc vào độ tuổi và phương pháp cho ăn của bé.
Dầu DHA công nghệ sinh học Fermtek™ Schizochytrium Algal DHA
Hiện nay, sản xuất công nghiệp của DHA chủ yếu dựa vào việc chiết xuất từ dầu cá biển sâu. Tuy nhiên, quá trình chiết xuất từ dầu cá có một số nhược điểm. Chúng bao gồm mùi tanh nồng, hàm lượng cholesterol cao, dễ bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi khí hậu và địa điểm dẫn đến nồng độ DHA không ổn định.
Ngoài ra, DHA thường đi kèm với EPA trong dầu cá, khiến quá trình tách phức tạp và chi phí chiết xuất cao. Những bất lợi này cản trở nghiêm trọng đến sự phát triển công nghiệp của DHA. Việc sử dụng phương pháp lên men để sản xuất DHA đã thu hút được sự quan tâm đáng kể của các nhà nghiên cứu trong nước và quốc tế do có những ưu điểm như hàm lượng cao, chất lượng và năng suất sản phẩm ổn định, thành phần axit béo đơn giản, không có mùi tanh, dễ chiết xuất.
Công ty Công nghệ sinh học HSF là công ty chuyên sản xuất Dầu Schizochytrium Algal DHA. Loại dầu này có nguồn gốc từ một chủng vi tảo độc nhất gọi là Schizochytrium, được biết đến với hàm lượng axit docosahexaenoic (DHA) cao.
Dầu Schizochytrium Algal DHA là một sự thay thế thuần chay và bền vững cho các chất bổ sung DHA từ cá truyền thống. Nó có tính khả dụng sinh học cao, khiến nó trở thành nguồn cung cấp DHA tuyệt vời cho những người không tiêu thụ cá hoặc các sản phẩm từ cá.
Quy trình sản xuất của HSF Biotech đảm bảo rằng Dầu Schizochytrium Algal DHA có chất lượng và độ tinh khiết cao nhất. Công ty sử dụng công nghệ tiên tiến để chiết xuất và tinh chế dầu, đồng thời giảm thiểu mọi tác động tiêu cực đến môi trường.
Dầu Schizochytrium Algal DHA của HSF Biotech là sản phẩm cao cấp cung cấp nguồn DHA an toàn, hiệu quả và bền vững cho những cá nhân đang tìm cách cải thiện sức khỏe và tinh thần tổng thể của mình.
Muốn nhận MẪU MIỄN PHÍ, vui lòng liên hệ với chuyên gia của chúng tôi tạisales@healthfulbio.com.