Các xu hướng mới nổi trong thực phẩm bổ sung là gì?

Sức khỏe đã trở thành động lực số một cho nghiên cứu và phát triển thực phẩm trong tương lai, và sức khỏe tốt hơn khả năng chi trả đã trở thành yếu tố ưu tiên khi lựa chọn thực phẩm. Dữ liệu từ Innova Market Insights cho thấy rằng các công bố/nhãn mác về sức khỏe có tác động đáng kể đến 61% quyết định mua hàng của người tiêu dùng trên toàn cầu. Dinh dưỡng là mối quan tâm hàng đầu về sức khỏe, với 3/5 người tiêu dùng trên toàn cầu tin rằng việc sống một cuộc sống lành mạnh hơn có liên quan chặt chẽ đến việc tuân theo chế độ ăn uống bổ dưỡng.

Ngoài ra, một cuộc khảo sát với 2,{1}} người tiêu dùng ở Hoa Kỳ cho thấy 55% tin rằng lối sống của họ lành mạnh hơn, trong khi 10% tin rằng lối sống đó không đủ lành mạnh và 35% là trung tính. Để thúc đẩy hơn nữa cuộc sống lành mạnh, The Vitamin Shoppe đã đưa ra năm xu hướng sức khỏe mới về thực phẩm bổ sung dinh dưỡng vào năm 2024 vào ngày 13 tháng 6.

Béo phì và thừa cân là những vấn đề phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó Hoa Kỳ có dân số béo phì lớn nhất thế giới. Theo phân tích của TFAH, vào năm 2024, 41,9% người Mỹ trưởng thành sẽ mắc bệnh béo phì, tăng 37% so với 20 năm trước. Béo phì đã làm tăng chi phí chăm sóc sức khỏe hàng năm của Hoa Kỳ thêm 170 tỷ USD và trở thành một thách thức lớn về sức khỏe cộng đồng ở Hoa Kỳ.

Do mối liên hệ chặt chẽ giữa béo phì và bệnh tiểu đường loại 2, điều đặc biệt quan trọng là tìm ra chiến lược giảm cân hiệu quả. Người ta ước tính rằng số người Mỹ sử dụng thuốc giảm cân GLP-1 dự kiến ​​sẽ đạt 30 triệu vào năm 2030. Các chuyên gia dinh dưỡng tại The Vitamin Shoppe đã chỉ ra rằng thuốc GLP-1 có thể làm giảm sự thèm ăn và do đó làm giảm lượng thức ăn tổng thể nhưng điều này có thể gây suy dinh dưỡng và các vấn đề về đường tiêu hóa. Vì vậy, tầm quan trọng của việc bổ sung các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và men vi sinh ngày càng trở nên nổi bật.

Theo khảo sát của The Vitamin Shoppe, 53% người tiêu dùng chọn tập thể dục và hoạt động thể chất để giảm cân, 26% chọn chế độ ăn kiêng đặc biệt và 17% chọn thuốc GLP-1 hoặc thực phẩm bổ sung. Mặc dù một số người cực kỳ quan tâm đến việc kiểm soát cân nặng nhưng ngày càng nhiều người tiêu dùng bắt đầu tìm kiếm các phương pháp quản lý cân nặng lành mạnh ngoài dùng thuốc. Kiểm soát lượng đường đã trở thành trọng tâm mới trong lĩnh vực y tế. Theo khảo sát của The Vitamin Shoppe, doanh số bán thực phẩm bổ sung kiểm soát lượng đường đã tăng gần 40% vào năm 2023.

1) Sức khỏe nhận thức

Chức năng nhận thức là một phần quan trọng của quá trình lão hóa khỏe mạnh, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe não bộ của người cao tuổi. Theo Tổ chức Bệnh Alzheimer Quốc tế, cứ 3 giây lại có một người trên thế giới mắc chứng mất trí nhớ và hơn 55 triệu người trên toàn thế giới mắc chứng mất trí nhớ vào năm 2020. Con số này gần như tăng gấp đôi sau mỗi 20 năm và dự kiến ​​sẽ đạt 78 triệu vào năm 2030 và 139 triệu vào năm 2050. .

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều thành phần trong chế độ ăn uống có liên quan chặt chẽ đến chức năng nhận thức của người cao tuổi. Chế độ ăn nhiều carbohydrate có thể làm tăng nguy cơ rối loạn chức năng nhận thức ở người cao tuổi. Các axit béo không bão hòa đa (như DHA, EPA), vitamin C, coenzym Q10, axit alpha-lipoic, ginkgo biloba, phosphatidylserine, v.v. thường được coi là có tác động tích cực đến chức năng nhận thức.

2) Chống lão hóa

Lão hóa là một quá trình sinh học phức tạp liên quan đến những thay đổi trong chuyển hóa tế bào và sản xuất năng lượng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tổng thể của chúng ta. Sự ngắn lại của các telomere DNA nội bào và stress oxy hóa mãn tính được coi là nguyên nhân gốc rễ của sự lão hóa. Lão hóa có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, bao gồm bệnh thoái hóa thần kinh, bệnh xương khớp, bệnh chuyển hóa và bệnh tim mạch.

Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) là một coenzym nội bào quan trọng, đóng vai trò trung tâm trong việc điều hòa chuyển hóa năng lượng tế bào và duy trì cân bằng oxy hóa khử. Động vật có vú có thể sản xuất NAD+ bằng cách sử dụng các tiền chất khác nhau, bao gồm NMN (nicotinamide mononucleotide), NR (nicotinamide riboside), NA (axit nicotinic), Trp (tryptophan), Nam (nicotinamide) và trigonelline.

Ngoài ra, một số chất chống oxy hóa có thể vô hiệu hóa các gốc tự do trong cơ thể làm đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào, như ergothioneine, tinh trùng, urolithin A, fisetin, quercetin và axit lipoic, làm giảm tổn thương tế bào do stress oxy hóa, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ lão hóa. nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lão hóa.

3) Sức khỏe của xương

Sức khỏe xương là một "khái niệm lớn" dùng để chỉ sức khỏe của toàn bộ hệ thống xương, bao gồm xương, sụn, khớp, gân, dây chằng, v.v. Khi dân số già đi ngày càng gia tăng, các vấn đề về sức khỏe xương phổ biến nhất là loãng xương và viêm xương khớp.

Đối với sức khỏe xương, nguyên liệu tại thị trường Mỹ tương đối phong phú và đa dạng. Ngoài các vitamin và khoáng chất phổ biến, collagen, glucosamine và chondroitin sulfate, một số thành phần tự nhiên cũng đang trở nên phổ biến, chẳng hạn như curcumin, dầu nhuyễn thể, axit béo omega-3, astaxanthin, chiết xuất trầm hương, chiết xuất nhựa hoa bia, v.v. .

Là một trong những cơ quan quan trọng của cơ thể con người, ruột chủ yếu chịu trách nhiệm tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và nước cũng như thải chất thải. Hệ vi sinh vật khổng lồ trong ruột có thể tham gia vào các quá trình sinh lý khác nhau như trao đổi chất, miễn dịch và tiêu hóa của cơ thể con người. Theo thống kê, 40% người trưởng thành ở Hoa Kỳ mắc các bệnh về đường tiêu hóa và 75% người trưởng thành coi sức khỏe tiêu hóa là mối quan tâm cốt lõi của sức khỏe.

Các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống cũng đã bổ sung thêm tính năng hỗ trợ sức khỏe đường ruột cho dòng sản phẩm của mình. Theo dữ liệu của SPINS, trong 52 tuần trước ngày 10 tháng 8 năm 2023, doanh thu của thị trường đồ uống hỗ trợ tiêu hóa đạt 1,18 tỷ USD, tăng 22,3% so với cùng kỳ năm ngoái. ; Sữa chua giàu chất xơ tăng 30%. Điều đáng chú ý là danh mục kẹo probiotic và soda đã có mức tăng trưởng đáng kể so với cùng kỳ năm trước, lần lượt đạt 131% và 221%.

Nghiên cứu người tiêu dùng từ The Vitamin Shoppe cho thấy nhận thức về sức khỏe đường ruột đã tăng lên rõ rệt. Kết quả khảo sát cho thấy 23% số người được hỏi cho biết họ hiểu sâu hơn về sức khỏe đường ruột ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe tổng thể, trong khi 38% cho biết kiến ​​thức của họ về sức khỏe đường ruột đã tăng lên và chỉ 5% cho biết họ không biết nhiều về sức khỏe đường ruột.

Xu hướng tăng trưởng này cũng có ý nghĩa không kém trong dữ liệu bán hàng của The Vitamin Shoppe. Sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa probiotic bán chạy nhất sẽ đạt mức tăng trưởng doanh số 24% so với cùng kỳ năm 2023

Khi các vấn đề sức khỏe cụ thể của phụ nữ ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm, theo báo cáo "Dự báo xu hướng năm 2024" của SPINS, "sức khỏe phụ nữ" đã trở thành ưu tiên hàng đầu ảnh hưởng đến lựa chọn chế độ ăn uống của người tiêu dùng. Đặc biệt đối với phụ nữ từ 40 tuổi trở lên, những thách thức về sức khỏe do thời kỳ mãn kinh mang lại trở nên đặc biệt nổi bật do sự biến động của nồng độ hormone, bao gồm bốc hỏa, đổ mồ hôi ban đêm, rối loạn giấc ngủ, thay đổi tâm trạng, tăng cân và trao đổi chất chậm lại. Tổ chức Y tế Thế giới ước tính đến năm 2030, 1,2 tỷ phụ nữ trên toàn thế giới sẽ bước vào hoặc mãn kinh.

Khác với những nghiên cứu trước đây, nhận thức của phụ nữ về thời kỳ mãn kinh cũng đang dần được cải thiện. Cuộc khảo sát người tiêu dùng của Vitamin Shoppe cho thấy 58% phụ nữ cho biết họ hiểu biết sâu sắc về các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn trong thời kỳ mãn kinh, trong khi chỉ có 22% phụ nữ cho biết họ có kiến ​​thức hạn chế về những vấn đề này. Sự thay đổi này phản ánh phụ nữ ngày càng có xu hướng tìm kiếm các giải pháp chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên và thảo dược.

Theo Grand View Research, thị trường toàn cầu cho các sản phẩm liên quan đến mãn kinh đạt 17,8 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến ​​sẽ tăng lên 24,4 tỷ USD vào năm 2030, trong đó thị trường Bắc Mỹ chiếm 36% thị phần. Trong số rất nhiều sản phẩm, thực phẩm bổ sung đang phát triển nhanh nhất. Dữ liệu SPINS cũng cho thấy phụ nữ đang dần chuyển sang sử dụng thực phẩm bổ sung cho các vấn đề sức khỏe cụ thể, chẳng hạn như thực phẩm bổ sung cho thời kỳ mãn kinh, hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), trước và sau khi mang thai và sức khỏe đường tiết niệu.

Theo dữ liệu của SPINS, doanh số bán đồ uống chức năng đã tăng ở tất cả các kênh, trong đó đồ uống chức năng pha sẵn tăng 20% ​​ở kênh tự nhiên và 5% ở kênh đa kênh và cửa hàng tiện lợi trong 52 tuần tính đến tháng 11 Ngày 5 tháng 1 năm 2023. Điều đáng chú ý là đồ uống có chứa L-theanine đặc biệt phổ biến trên thị trường. Dữ liệu từ The Vitamin Shoppe cho thấy trong 4 tháng đầu năm 2024, lượt tìm kiếm của người tiêu dùng về L-theanine đã tăng mạnh hơn 25%. Đồng thời, theo SPINS, tính đến tháng 10 năm 2023, doanh số bán cà phê và đồ uống có chứa L-theanine tăng 70% so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi doanh số bán sản phẩm nước L-theanine cũng tăng 24%.

Động lực chính thúc đẩy xu hướng tăng trưởng này là sự nâng cao nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng và sự gia tăng nhu cầu về đồ uống chức năng. Người tiêu dùng hiện đại không chỉ hài lòng với chức năng hydrat hóa cơ bản của đồ uống mà còn theo đuổi các loại vitamin, chất thích ứng, thuốc nootropics và các thành phần thực vật tự nhiên được thêm vào đồ uống để tăng cường sức khỏe và cân bằng cảm xúc. Điều này càng được khẳng định qua khảo sát người tiêu dùng của The Vitamin Shoppe, cho thấy 42% người tiêu dùng quan tâm đến chức năng đồ uống có thể làm giảm lo lắng và căng thẳng. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng mong đợi đồ uống giúp tăng năng lượng (39%), tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe cơ bản (33%), cải thiện chất lượng giấc ngủ hoặc nghỉ ngơi (32%) và tăng cường chức năng nhận thức (20%).

Khi nhu cầu của người tiêu dùng về đồ uống tốt cho sức khỏe và chức năng tăng lên, thị trường này dự kiến ​​sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai. Đối với các nhà sản xuất đồ uống, điều này có nghĩa là các sản phẩm mới cần phải được phát triển liên tục để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng về đồ uống tốt cho sức khỏe và chức năng.

HSF Biotech là một công ty công nghệ sinh học định hướng đổi mới. Kể từ khi thành lập, công ty đã cam kết thực hiện R&D về tinh chế, chưng cất phân tử, đóng gói vi mô các thành phần chức năng, lên men vi khuẩn kỹ thuật sinh học cũng như công nghệ tách và tinh chế hiệu quả cao.

Chúng tôi đang cung cấp các giải pháp sản phẩm có hệ thống cho khách hàng toàn cầu trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe. sự đổi mới phục vụ một cuộc sống tốt đẹp hơn là sự theo đuổi không mệt mỏi của HSF. Dây chuyền sản xuất cốt lõi của chúng tôi bao gồm sterol/ester thực vật, vitamin E tự nhiên, vi nang dầu chức năng, vi nang bột chức năng và các sản phẩm lên men. Sản phẩm của chúng tôi được chấp nhận rộng rãi trong các lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng, thực phẩm và đồ uống, dinh dưỡng vật nuôi và cá nhân, v.v.

Để biết thêm chi tiết, vui lòng liên hệ với chúng tôi:

E-mail:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900