BCAA(Axit amin chuỗi Brach) đã rất phổ biến trong số các loại vận động viên thể thao khác nhau, những người đang muốn đạt được cả sức mạnh và kích thước.
Trong khi EAA (Axit amin thiết yếu) là một nhóm chín axit amin mà người ta cần có được từ chế độ ăn uống, do đó có tên là “thiết yếu”, chúng rất cần thiết vì cơ thể không có khả năng tự tổng hợp chúng. Để tổng hợp protein mới trong cơ hoặc bất kỳ nơi nào khác trong cơ thể cho vật chất đó, chỉ các EAA được gọi là L-Leucine, L-Isoleucine và L-Valine, Chúng còn được gọi là BCAAs do hình dạng của carbon phân nhánh của chúng. chuỗi bên. Vì vậy, về mặt kỹ thuật, nếu chúng ta sử dụng BCAA, thì trên thực tế, chúng ta cũng đang tham gia EAA cùng một lúc, chỉ là không phải tất cả chúng. Vì bất kỳ loại protein nhất định nào đều bao gồm (nhiều hơn hoặc ít hơn) sự bổ sung đầy đủ của 20 axit amin thiết yếu và không thiết yếu, và EAA cần đến từ chế độ ăn uống, nên tính sẵn có của EAA (không phải là tính sẵn có của BCAA) là yếu tố hạn chế cho sự tổng hợp protein cơ bắp thời gian nhất định.
Tất cả chín EAA đều cần thiết để xây dựng cơ bắp và nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung các aminos này trước khi tập luyện có thể hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu của Đại học McMasters đã so sánh tác dụng của việc bổ sung whey liều thấp với leucine hoặc EAAs so với whey protein hoàn chỉnh. Họ phát hiện ra rằng cả ba đều có thể kích thích tổng hợp protein cơ ngay sau khi tập luyện, nhưng chỉ whey hoàn chỉnh mới có thể duy trì MPS trong 3-5 giờ sau đó
Có vẻ như EAA liên kết trong nguồn thực phẩm được trang bị các chất dinh dưỡng bổ sung, như globulin miễn dịch, casein và glucose, có tác dụng tăng mức insulin (một loại hormone đồng hóa ngăn chặn sự phân hủy cơ và thúc đẩy sự phát triển của cơ), tăng sản xuất năng lượng và hỗ trợ thêm cho quá trình luyện tập bàn thắng. Chỉ có nhiều hơn trong thực phẩm ngoài các axit amin cô lập.