1. Giới thiệu sản phẩm

Bột Monascuscòn được gọi là gạo đen đỏ. Nó được lấy từ gạo đen thực phẩm truyền thống của Trung Quốc. Monascus là một loại anthocyanin được gọi là cyanidin clorua và glycoside của nó. Nó cho màu đỏ sẫm ổn định trong điều kiện axit. Nó có tính ổn định tốt với ánh sáng và nhiệt nhưng lại yếu trước quá trình oxy hóa. Gạo đỏ Đỏ được khuyến khích sử dụng trong thực phẩm có tính axit hoặc các thực phẩm khác được bảo quản trong tủ lạnh.

Monascus powder

2. Đặc điểm sản phẩm

Tên sản phẩm	bột gạo men đỏ
Monacolin K	0.1%-3%
Vẻ bề ngoài	bột
Màu sắc	Đỏ tím
Mùi	đặc trưng
Nếm	đặc trưng
Phương pháp xử lý	Lên men
Phương pháp sấy	Sấy phun
Tá dược	Không có
độ hòa tan	Hòa tan trong nước
Tổn thất khi sấy	<5.0%
Nội dung tro	<4.0%
Dư lượng dung môi	Không có
Tổng kim loại nặng	<10.0 ppm
BẰNG	<2.0 ppm
Chỉ huy	<1.0 ppm
Thủy ngân	<0.5 ppm
666	<0.2 ppm
DDT	<0.2 ppm
Tổng số đĩa	<1,000cfu/g
Tổng số nấm mốc & nấm mốc	<100cfu/g
E. Coli	Tiêu cực
vi khuẩn Salmonella	Tiêu cực

3. Tính năng và ứng dụng của sản phẩm

cácBột Monascuslà một loại phụ gia thực phẩm tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe, được tinh chế bằng quá trình lên men chìm bằng công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại. Và sản phẩm có màu sắc tươi sáng, tông màu trong trẻo, căng mọng, ổn định ánh sáng và nhiệt tốt, là chất tạo màu lý tưởng cho thực phẩm xanh tự nhiên. Nó có nhiều ứng dụng, bao gồm thực phẩm (sản phẩm thịt, nước trái cây, rượu vang, mứt, đồ uống, kẹo, bánh ngọt, nước tương, giấm sức khỏe, v.v.); dược phẩm (thuốc tạo màu, sản phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe); mỹ phẩm.

4. Chất lượng sản phẩm

Các chứng chỉ như ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher, Halal đã được cấp.

Certificates

5. Tại sao chọn HSF?

Công ty Công nghệ sinh học định hướng đổi mới: Tập trung phát triển các sản phẩm tự nhiên được cấp bằng sáng chế với 22 công nghệ được cấp bằng sáng chế.

Hệ thống chứng nhận quốc tế: Đã thông qua ISO9001, ISO22000, IP (không biến đổi gen), FAMI-QS, Kosher, Halal và Organic, v.v.

Đội ngũ R&D chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm: Các giáo sư đến từ các trường đại học danh tiếng và các chuyên gia có kinh nghiệm làm việc hàng chục năm trong ngành này.

Cung cấp sản phẩm đa dạng: Sản phẩm đã được áp dụng tại tất cả các thương hiệu quốc tế lớn trong các ngành dược phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, dinh dưỡng vật nuôi và thực phẩm chức năng.

HSF