Giới thiệu sản phẩm

1. Curcumin là gì?

Bột nghệ nguyên chất Curcuminlà thành phần hóa học được chiết xuất từ thân rễ của một số cây thuộc họ Zingiberaceae và Araceae. Trong số các loại thực vật tự nhiên nguyên chất nêu trên, chất curcumin chứa khoảng 3% - 6%, đây là một loại sắc tố hiếm có dixeton trong giới thực vật. Nó là một hợp chất diketone. Curcumin là dạng bột tinh thể màu vàng cam, có vị hơi đắng. Nó không hòa tan trong nước. Trong sản xuất thực phẩm, nó chủ yếu được sử dụng để tạo màu cho các sản phẩm xúc xích, sản phẩm đóng hộp, nước sốt và các sản phẩm nước muối, v.v.

2. Nguồn

Củ củ Curcuma Aromatica Salisb;

Củ củ C.longa L;

Củ củ C.zedoaria(Berg.) Rosc;

Rễ củ cây Acorus Calamus L

3. Tính năng

Trong sản xuất thực phẩm, nó chủ yếu được sử dụng để tạo màu cho các sản phẩm xúc xích, sản phẩm đóng hộp, nước sốt và các sản phẩm nước muối, v.v.

Pure Turmeric Curcumin Powder

Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm

Tên sản phẩm	Bột nghệ nguyên chất Curcumin
Nguồn thực vật	Curcuma longa
Vẻ bề ngoài	Vàng-Cam
Phương pháp khử trùng	KHÔNG-IR&GMO miễn phí
Mùi	đặc trưng
Curcuminoid	Lớn hơn hoặc bằng 95%
Mất mát khi sấy khô	Nhỏ hơn hoặc bằng 2.0%
độ hòa tan	Hòa tan trong ethanol axeton và axit axetic băng
Dư lượng dung môi	Nhỏ hơn hoặc bằng 5000ppm
Kim loại nặng	Nhỏ hơn hoặc bằng 10ppm
Chì(Pb)	Nhỏ hơn hoặc bằng 2ppm
Asen (As)	Nhỏ hơn hoặc bằng 3ppm
Thủy ngân(Hg)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5ppm
Cadimi(Cd)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5ppm
Tổng số đĩa	＜10000cfu/g
Nấm men và nấm mốc	＜100CFU/g
E.Coli	Tiêu cực
tụ cầu khuẩn	Tiêu cực
vi khuẩn Salmonella	Tiêu cực

Tên sản phẩm	Thông số kỹ thuật	Tính năng	Kiểu
bột nghệ	95%	Không tan trong nước, hơi tan trong dầu	bột
Bột vi nang Curcumin	10%,30%,50%,80%	Hòa tan trong nước	Phân tán nước, hạt

Curcumin

Quy trình sản xuất

Manufacturing Process

Nghệ Vs Curcumin

Nghệ:

Thích hợp cho việc điều chế phụ gia thực phẩm nghệ từ thân rễ củ nghệ, Curcuma longa L.

Mục		Phương pháp kiểm tra
Màu sắc	Màu vàng đến nâu đỏ sẫm	Lấy một lượng mẫu thích hợp và đặt vào đĩa thủy tinh sạch và khô. Quan sát màu sắc, trạng thái dưới ánh sáng tự nhiên và ngửi
Kiểu	Bột, chiết xuất hoặc chất lỏng
Mùi	đặc trưng

Cucurmin:

Thích hợp để điều chế chất curcumin, một chất phụ gia thực phẩm, từ thân rễ của Curcuma longa L., được chiết xuất bằng dung môi hữu cơ và tinh chế bằng phương pháp vật lý

Mục		Phương pháp kiểm tra
Màu sắc	Màu vàng cam	Lấy một lượng mẫu thích hợp và đặt chúng vào đĩa sứ trắng. Quan sát màu sắc, trạng thái và mùi của chúng dưới ánh sáng tự nhiên
Kiểu	Tinh thể hoặc bột tinh thể
Mùi	đặc trưng

Chức năng và ứng dụng

◆Chất tạo màu

Là một chất màu tự nhiên thường được sử dụng,Bột nghệ nguyên chất Curcuminđược sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, chủ yếu được sử dụng trong nhuộm thực phẩm đóng hộp, sản phẩm xúc xích, nước sốt và nước muối, và việc sử dụng nó được xác định theo nhu cầu sản xuất thông thường. Dạng sản phẩm thực phẩm chức năng có thành phần chính là curcumin có thể là thực phẩm thông thường hoặc một số dạng không phải thực phẩm như viên nang, thuốc viên hoặc viên nén. Đối với dạng thức ăn nói chung, chúng ta có thể xem xét một số thực phẩm màu vàng như bánh ngọt, đồ uống, v.v.

◆Chất chống oxy hóa

◆Dinh dưỡng động vật

Các trường hợp ứng dụng thị trường

USA

Canada

USA 1

Japan

Chiết xuất nghệ (nghệ) (rễ)

(chuẩn hóa với 93% curcumin, 500mg)

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng chống oxy hóa

(Mỹ)

Curcumin (nghệ) (rễ)

Chiết xuất 95% chất curcumin

Thực phẩm bổ sung để bảo vệ gan

(Canada)

Chiết xuất nghệ (95% curcumin)

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng chống viêm

(Mỹ)

Curcumin nồng độ cao 30mg

Bảo vệ gan và giảm bớt cảm giác nôn nao

(Nhật Bản)

Trình độ sản phẩm

Các chứng chỉ như ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher, Halal đã được cấp.

Qualification

Triển lãm toàn cầu

Worldwide Exhibitions

Chế độ xem nhà máy (Nhấp để xem chi tiết video)

E-mail:sales@healthfulbio.com

Chú phổ biến: bột nghệ nguyên chất curcumin, Trung Quốc, nhà máy, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà sản xuất, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, tốt nhất, để bán