Mô tả sản phẩm

Là một chất bảo quản hỗn hợp, HSF MicroencapsulatedBột axit Sorbiclà một loại bột chảy tự do màu trắng đến trắng nhạt. Nó được làm từ axit sorbic và các thành phần hỗ trợ khác, bao gồm dầu hạt cải đã hydro hóa, este glycerin axit stearic đơn và đôi. Nó được thực hiện thông qua quá trình tạo hạt, sấy khô, sàng lọc, phủ tầng sôi, sấy khô, sàng lọc và đóng gói.

Axit Sorbic là một chất phụ gia thực phẩm có tính sát trùng an toàn và hiệu quả cao được công nhận, được sử dụng rộng rãi ở các nước phát triển phương Tây.

Sorbic Acid Powder

Giống như các axit béo tự nhiên khác, axit sorbic có thể được hệ thống trao đổi chất của cơ thể hấp thụ và nhanh chóng phân hủy thành carbon dioxide và nước, không để lại dư lượng trong cơ thể. Nó sẽ không tạo ra tác dụng gây ung thư và gây quái thai trên cơ thể con người. Nó là chất bảo quản an toàn (GRAS) được quốc tế công nhận. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, Tổ chức Y tế Thế giới và FDA Hoa Kỳ đều khẳng định sự an toàn của nó. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm nông nghiệp, thực phẩm và các ngành công nghiệp khác.

Quy trình sản xuất

Production Process

Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm

specification

Ứng dụng

Axit Sorbicbộtcó đặc tính chống nấm mốc tốt, ức chế sự sinh trưởng và phát triển của nấm men, nấm mốc và vi khuẩn hiếu khí, có tác dụng mạnh hơn khử trùng. Bằng cách kiểm soát hiệu quả sự phát triển của vi sinh vật, thời gian bảo quản thực phẩm có thể được kéo dài một cách hiệu quả và hương vị thực phẩm ban đầu có thể được duy trì. Nó có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, ức chế nhiều loại nấm như nấm men và nấm mốc, giúp cho các sản phẩm bánh mì ổn định hơn và có thời gian bảo quản lâu dài, v.v.

Ưu điểm của chúng bao gồm phổ hoạt động kháng nấm và kháng khuẩn rộng; thiếu ảnh hưởng đến đặc tính cảm quan của thực phẩm; hoạt động tốt trong điều kiện ít axit hơn (so với propionate hoặc benzoate) và an toàn.

Lợi ích sức khỏe

Vấn đề chính liên quan đến các sản phẩm bánh nướng lên men là axit sorbic có tác động tiêu cực sâu sắc đến hoạt động của nấm men đến mức không hiệu quả nếu áp dụng trực tiếp.

Công nghệ vi bao HSF có thể giải quyết vấn đề này và giúp axit sorbic phát huy hết tiềm năng làm chất bảo quản cho ngành bánh mì.

Axit Sorbicbộtđược bao quanh bởi vật liệu chắn, tách axit sorbic khỏi nấm men và cho phép nó hoạt động với sự ức chế tối thiểu, duy trì thời gian thử nghiệm và khối lượng dự kiến đối với bánh mì. Trong giai đoạn nướng bánh, khi nấm men đã phát huy hết chức năng, vật liệu bao bọc lipid tan chảy, giải phóng axit sorbic để thực hiện chức năng ngăn chặn nấm mốc hiệu quả.

benefit of HSF Sorbic Acid Powder

Bưu kiện

Nó được đóng gói trong thùng carton 20kg, được đóng gói bằng túi polyetylen hai lớp làm lớp lót.

Lợi thế HSF

1. Công ty Công nghệ sinh học định hướng đổi mới: Tập trung phát triển các sản phẩm tự nhiên được cấp bằng sáng chế với 22 công nghệ được cấp bằng sáng chế.

2. Hệ thống chứng nhận quốc tế: Đã thông qua ISO9001, ISO22000, IP (không biến đổi gen), FAMI-QS, Kosher, Halal và Organic, v.v.

3. Đội ngũ R&D chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm: Các giáo sư đến từ các trường đại học danh tiếng và các chuyên gia có kinh nghiệm làm việc hàng chục năm trong ngành này.

4. Cung cấp sản phẩm đa dạng: Sản phẩm đã được áp dụng tại tất cả các thương hiệu quốc tế lớn trong các ngành dược phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, dinh dưỡng vật nuôi và thực phẩm chức năng.

Chế độ xem nhà máy (Nhấp để xem chi tiết video)