Thức ăn thể thao
Chất béo trung tính chuỗi trung bìnhđược hấp thu nhanh ở tá tràng và được vận chuyển trực tiếp đến gan qua tĩnh mạch cửa để cung cấp năng lượng nhanh chóng, bổ sung năng lượng tiêu hao, tăng cường sức bền, đồng thời giảm tiêu thụ protein và chống mỏi cơ do vận động. Nó cũng có thể cải thiện sự hấp thụ các khoáng chất và axit béo thiết yếu. Vì vậy, nó có thể được sử dụng để cung cấp chất dinh dưỡng và phục hồi mệt mỏi cho các môn thể thao và lao động thể lực cường độ cao.
Thực phẩm ăn kiêng
So với các chất béo khác, chất béo trung tính chuỗi trung bình có lượng calo thấp hơn một chút (8,3Kcal& 9,0 Kcal), có thể cải thiện cảm giác no và nói chung chất béo trung tính chuỗi trung bình chỉ được sử dụng làm chất tạo năng lượng và không tích tụ trong mô mỡ. Giảm tiêu thụ protein và các chức năng tuyệt vời nêu trên làm cho chất béo trung tính chuỗi trung bình, như một nguyên liệu giảm cân mới, sẽ được sử dụng rộng rãi trong việc phát triển các sản phẩm giảm cân.
Thức ăn trẻ em
Do hoạt tính của lipoprotein lipase và lipase gan ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, hàm lượng carnitine cũng thấp, dễ gây lắng đọng chất béo trong các cơ quan. Triglycerid chuỗi trung bình có thể được hấp thu nhanh chóng ở tá tràng, và sự hấp thu của nó không phụ thuộc vào hoạt động của esterase và axit mật; ở gan, việc vận chuyển triglycerid chuỗi trung bình không phụ thuộc vào hệ thống vận chuyển carnitine; do đó Là chất cung cấp năng lượng nhanh chóng, triglycerid chuỗi trung bình có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh có hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện, đặc biệt là trẻ sinh non và trẻ sơ sinh yếu.
Ứng dụng lâm sàng
Chất béo trung tính chuỗi trung bình không chỉ dễ tiêu hóa và hấp thụ trong cơ thể con người mà còn được đào thải trong máu nhanh hơn. Vì vậy, triglycerid chuỗi trung bình rất thích hợp cho bệnh nhân sau mổ, nhiễm trùng và bỏng da.
Hiệu ứng ketogenic của MCT luôn được quan tâm và áp dụng. Chế độ ăn ketogenic được xây dựng với MCT rất hữu ích để cải thiện tình trạng kháng thuốc trong điều trị động kinh; sử dụng MCT để đưa bệnh nhân khối u vào trạng thái xeton có thể ức chế sự phát triển và chuyển hóa glucose của khối u' và có thể duy trì tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân'
Chất béo trung tính chuỗi trung bình cũng có thể được sử dụng cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, dị ứng thực phẩm, tiêu chảy mãn tính, kém hấp thu chất béo, hội chứng ruột ngắn, lỗ rò ruột, bệnh viêm ruột, gan nhiễm mỡ, viêm tụy và các bệnh nhân khác. Ngoài ra, chất béo trung tính chuỗi trung bình không có tác động xấu đến nồng độ glucose và insulin trong máu nên cũng rất thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường.