Nghệ là một loại gia vị, thường được tìm thấy trong cà ri và được sử dụng theo truyền thống trong nhiều món ăn Ấn Độ. Đó là một thân rễ, và một thành viên của gia đình gừng. Gia vị này được biết đến với màu vàng / cam tươi sáng của nó. Nghệ có chứa curcuminoit, đó là các hợp chất hoạt tính sinh học, và curcumin là một trong những hợp chất curcuminoid. Trong khi nghệ chỉ chứa 2 – 9% curcuminoit, 75% các curcuminoit hoạt động là curcumin, đó là lý do tại sao curcumin là "ngôi sao" của nghệ.
Trong khi cả hai nghệ và curcumin có đầy đủ các lợi ích sức khỏe cho cơ thể, họ cũng có khả dụng sinh học thấp, có nghĩa là họ không dễ dàng hấp thụ và xử lý bởi cơ thể. Khi nấu với nghệ, bạn nên thêm hạt tiêu đen. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt tiêu đen làm tăng khả dụng sinh học của cả nghệ và curcumin. Trong thực tế, bạn sẽ nhận thấy rằng nhiều bổ sung curcumin bao gồm hạt tiêu đen hoặc piperine, đó là hợp chất hoạt động trong hạt tiêu đen.
Vì vậy, những gì chính xác curcumin làm gì? Để bắt đầu, đó là một cường quốc chống oxy hóa! Cùng với việc giảm viêm hiện có và làm giảm các con đường viêm trong tương lai, nó cũng nổi tiếng với việc giảm phản ứng đau, và một số người có thể sử dụng nó thay cho NSAID như Advil và Aleve. Nó thường được sử dụng trong điều trị viêm xương khớp, và nhiều người bị viêm xương khớp báo cáo kết quả ấn tượng với việc sử dụng phù hợp. Curcumin cũng được ca ngợi cho nhiều tác dụng chống ung thư của nó, và các nghiên cứu hiện đang được tiến hành để xác định hiệu quả của nó trong điều trị và phòng ngừa ung thư vú, tuyến tụy, tuyến tiền liệt, đại trực tràng, và phổi. Nhưng nhiều công dụng không dừng lại ở đó! Nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể bảo vệ và sửa chữa các lớp lót đường tiêu hóa, và giúp mọi người chữa lành từ hội chứng "rò rỉ ruột". Ngoài ra, nghiên cứu thêm hiện đang được tiến hành để xác định hiệu quả curcumin là trong điều trị bệnh tiểu đường loại 2, xơ nang, bệnh Crohn và bệnh viêm ruột, bệnh vẩy nến, viêm khớp dạng thấp, sỏi mật, và nhiều hơn nữa.
Kiểm tra các sản phẩm Curcumin của chúng tôi, vui lòng nhấp vào:
https://www.hsfbiotech.com/natural-color/iso-factory-supply-organic-turmeric-powder-95.html