Beta carotene là một sắc tố màu đỏ cam được tìm thấy trong thực vật và hoa quả, đặc biệt là cà rốt và rau nhiều màu sắc.
Tên beta carotene xuất phát từ tiếng Hy Lạp "beta" và Latin "carota" (cà rốt). Đây là sắc tố màu vàng / cam mang lại cho rau và trái cây màu sắc phong phú của chúng. H. Wachenroder kết tinh beta carotene từ rễ cà rốt vào năm 1831, và đưa ra cái tên "carotene".
Trong bài viết này, chúng tôi giải thích tất cả về beta carotene , những gì nó làm trong cơ thể, và những gì thực phẩm nó được tìm thấy in Chúng tôi cũng sẽ bao gồm bất kỳ rủi ro liên quan.
Dữ kiện nhanh về beta carotene
Dưới đây là một số điểm chính về beta carotene. Thông tin chi tiết và thông tin hỗ trợ nằm trong bài viết chính.
Beta carotene là một sắc tố đỏ / cam được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả tươi
Beta carotene được chuyển hóa thành vitamin A, một loại vitamin thiết yếu
Vitamin A độc hại ở mức cao
Beta carotene là chất carotenoid và chất chống oxy hóa
Thực phẩm giàu vitamin A bao gồm hành tây, cà rốt, đậu Hà Lan, rau bina và bí
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người hút thuốc có lượng beta carotene cao có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi
Một số bằng chứng cho thấy beta carotene có thể làm chậm sự suy giảm nhận thức
Beta carotene bổ sung tương tác với một số loại thuốc, bao gồm cả statin và dầu khoáng
Beta carotene có thể giúp người cao tuổi duy trì sức mạnh phổi của họ khi họ già đi.