Axit Amin Chuỗi Nhánh (BCAA)là một thuật ngữ chung cho leucine (Leu), isoleucine (Ile) và valine (Val), có cấu trúc phân nhánh tương tự nhau và chia sẻ các con đường tương tự để phân hủy và chuyển hóa. Sự trao đổi chất của BCAA có liên quan chặt chẽ với thành tích thể thao, đó là lý do tại sao BCAA ngày càng được công nhận và nghiên cứu rộng rãi như một chất bổ sung dinh dưỡng thể thao trong những năm gần đây.
Sự chuyển hóa của các axit amin chuỗi nhánh (BCAAs)
Quá trình chuyển hóa của các axit amin chuỗi nhánh (BCAA) trong cơ thể con người như sau: BCAA không thể được tổng hợp hoặc chuyển đổi từ các chất khác trong cơ thể con người. Sự tổng hợp của chúng chỉ giới hạn ở thực vật và vi sinh vật. Do đó, cơ thể con người chỉ có thể lấy BCAA từ thực phẩm, biến chúng thành axit amin thiết yếu. Sự phân hủy BCAA bắt đầu bằng hoạt động của cùng một transaminase, tạo ra ba axit keto tương ứng. Phản ứng này là đảo ngược. Sau đó, dưới tác dụng của decarboxylase, các axit keto này trải qua quá trình khử carboxyl oxy hóa để tạo thành acyl-CoA béo tương ứng với một nguyên tử carbon ít hơn. Leucine tiếp tục bị phân hủy thành acetyl axetat và acetyl-CoA, isoleucine bị phân hủy thành propionyl-CoA và acetyl-CoA, và valin bị phân hủy thành succinyl-CoA. Những sản phẩm này tham gia vào quá trình tạo glucose và tạo xeton, tham gia vào chu trình axit tricarboxylic.
Quá trình chuyển hóa phân hủy của các axit amin chuỗi nhánh (BCAA) hoạt động mạnh trong cơ bắp. Các cơ quan như gan và thận có hoạt động cao của các enzyme phân hủy BCAA, cho phép chúng sử dụng các axit amin chuỗi nhánh. Các sản phẩm trao đổi chất của BCAA, glucose và ketone, đều là nguồn năng lượng mà cơ thể có thể sử dụng. Do đó, BCAAs là axit amin quan trọng tham gia vào các chức năng trong quá trình hoạt động thể chất kéo dài và liên tục.
BCAA tác động đến quá trình chuyển hóa protein
Việc bổ sung các axit amin chuỗi nhánh (BCAA) đã được phát hiện là có tác động đến quá trình chuyển hóa protein. Trong quá trình tập luyện sức bền kéo dài, có sự mất cân bằng về nhu cầu năng lượng. Để đáp ứng nhu cầu glucose của cơ xương và não, quá trình chuyển hóa phân hủy protein được tăng cường. Tuy nhiên, bổ sung BCAA cho những người tham gia hoạt động thể chất có thể giúp chống lại tác động của việc tập thể dục đối với quá trình chuyển hóa protein. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng các kỹ thuật theo dõi đồng vị với 15N-glycine và 3H-leucine để điều tra sự hấp thu BCAA và vai trò của chúng trong quá trình tổng hợp protein ở tim và cơ xương của chuột khi tập thể dục. Kết quả cho thấy sự gia tăng đáng kể sự hấp thu BCAAs từ máu vào tim và cơ xương trong khi tập luyện, trong khi nồng độ BCAAs trong huyết thanh giảm. Do đó, người ta tin rằng tập thể dục đẩy nhanh quá trình chuyển hóa protein của tim, nhưng việc bổ sung BCAA sẽ giảm thiểu tác động của việc tập thể dục đối với quá trình chuyển hóa protein của tim, thúc đẩy tổng hợp protein cơ xương hoặc giảm phân hủy protein.
BCAA tác động đến glucose
Trong số tất cả các nguồn năng lượng, glucose nổi bật nhờ khả năng cung cấp năng lượng nhanh, khả năng cung cấp cả năng lượng kỵ khí và hiếu khí, cùng những ưu điểm khác. Duy trì mức đường huyết trong phạm vi bình thường trong khi tập thể dục ảnh hưởng trực tiếp đến thành tích thể thao. Ngoài phương pháp truyền thống là tăng dự trữ glycogen trước và trong khi tập luyện để kéo dài quá trình giảm lượng đường trong máu, việc bổ sung BCAA có thể gián tiếp bổ sung lượng glucose. Bổ sung BCAAs thúc đẩy sự lưu thông của chu trình alanine-glucose và đẩy nhanh quá trình tân tạo glucose.
BCAA Tác Động Đến Hệ Thần Kinh Trung Ương (CNS)
Tác động của việc bổ sung BCAA đối với sự mệt mỏi của hệ thần kinh trung ương (CNS) trong tập luyện rất phức tạp. Một trong những yếu tố góp phần gây ra sự mệt mỏi của CNS là sự thay đổi mức độ dẫn truyền thần kinh do tập thể dục. 5-HT, một chất dẫn truyền thần kinh ức chế quan trọng trong CNS, chủ yếu có nguồn gốc từ quá trình chuyển hóa tryptophan. Tryptophan và BCAA được vận chuyển qua hàng rào máu não bởi cùng một chất mang, và chúng cạnh tranh để liên kết với chất mang. Khi mức axit amin chuỗi nhánh tăng lên, sự cạnh tranh sẽ ức chế tryptophan xâm nhập vào não. Qiu Zhuojun đã chứng minh rằng việc bổ sung BCAA cộng với CHO trong thời gian tập luyện sức bền 3-tuần ở chuột có thể ngăn chặn sự điều chỉnh giảm mật độ thụ thể HT 5-do tập luyện sức bền, do đó góp phần tích cực vào việc trì hoãn sự mệt mỏi của hệ thần kinh trung ương.
Tác động đối với sự mệt mỏi do tập thể dục
Các cơ chế ngoại vi góp phần gây ra mệt mỏi do tập thể dục rất đa dạng. Sau khi vận động quá sức, nồng độ gốc tự do trong cơ thể tăng lên, đồng thời hoạt tính của các enzym chống oxy hóa chống lại gốc tự do cũng tăng lên, dẫn đến mệt mỏi và thay đổi chức năng. Khi những con chuột thí nghiệm được cung cấp axit amin chuỗi nhánh (BCAA) trong 30 ngày, trong giai đoạn phục hồi sau khi tập luyện mệt mỏi (ngay sau khi tập luyện, sau khi tập luyện và sau khi tập luyện), quá trình peroxy hóa lipid (LPO) giảm đáng kể và hoạt động của các enzym chống oxy hóa superoxide dismutase (SOD) và glutathione peroxidase (GSH-PX) tăng đáng kể so với nhóm đối chứng. Do đó, có thể kết luận rằng việc bổ sung BCAA có lợi cho việc giảm các gốc tự do và tăng hoạt động của các enzym chống oxy hóa sau khi tập thể dục, do đó đóng một vai trò nhất định trong việc phục hồi sau sự mệt mỏi do tập thể dục.
Mức độ peroxy hóa lipid của ty thể và tính lưu động của màng có thể phản ánh chức năng của ty thể từ các khía cạnh khác nhau. Sự thay đổi tính lưu động của màng sau khi tập thể dục cho thấy tác động của việc tập thể dục đối với tổn thương màng và sự giảm tính lưu động của màng chắc chắn sẽ gây ra những thay đổi trong chức năng của màng, do đó ảnh hưởng đến khả năng tập thể dục. Bổ sung BCAAs có thể khôi phục mức độ peroxid hóa lipid ty thể và tính lưu động của màng tế bào về mức độ tương tự như của nhóm bình thường. Nghiên cứu của Jin Hong đã chứng minh rằng BCAA có thể bảo vệ hiệu quả sự ổn định của lớp kép lipid trong màng ty thể, ức chế sự gia tăng peroxid hóa lipid trong màng ty thể của cơ xương và ngăn chặn sự giảm tính lưu động của màng sau khi tập thể dục cấp tính ở chuột. Điều này đảm bảo chức năng sinh học bình thường của màng ty thể và giảm mệt mỏi do tập thể dục, do đó cải thiện khả năng tập thể dục.
Axit Amin chuỗi nhánh công nghệ sinh học HSF (BCAA)
Công ty Công nghệ sinh học HSF là nhà sản xuất hàng đầu chuyên sản xuất Axit Amin chuỗi nhánh (BCAA) chất lượng cao. Với cam kết về sự xuất sắc và đổi mới, chúng tôi cố gắng đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các chất bổ sung BCAA cao cấp trong ngành sức khỏe và thể hình.
Công ty Công nghệ sinh học HSF tự hào có các cơ sở sản xuất hiện đại được trang bị các công nghệ và thiết bị tiên tiến. Các cơ sở này tuân thủ các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và hoạt động theo Thực hành sản xuất tốt (GMP). Bằng cách đầu tư vào cơ sở hạ tầng tiên tiến, chúng tôi đảm bảo các điều kiện tối ưu để sản xuất BCAA có chất lượng và độ tinh khiết cao nhất. Kiểm soát chất lượng là cốt lõi của quá trình sản xuất của chúng tôi. Chúng tôi duy trì sự tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp kiểm soát chất lượng trong mọi giai đoạn sản xuất. Thử nghiệm toàn diện được thực hiện để đảm bảo rằng BCAA của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về độ tinh khiết, hiệu lực và an toàn. Điều này bao gồm kiểm tra kim loại nặng, chất gây ô nhiễm vi sinh vật, dung môi còn lại và các thông số khác. Bằng cách tiến hành đánh giá chất lượng kỹ lưỡng, chúng tôi đảm bảo rằng BCAA của chúng tôi an toàn và hiệu quả cho khách hàng.
Là nhà sản xuất BCAA hàng đầu, Công ty Công nghệ sinh học HSF ưu tiên chất lượng, sự đổi mới và sự hài lòng của khách hàng. Bằng cách tận dụng cơ sở vật chất tiên tiến, các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, các sáng kiến nghiên cứu và phát triển cũng như sự chú ý tỉ mỉ đến việc đóng gói và phân phối, chúng tôi sản xuất BCAA cao cấp đáp ứng nhu cầu của các cá nhân, vận động viên và những người đam mê thể dục có ý thức về sức khỏe. Chúng tôi cam kết cung cấp các chất bổ sung BCAA an toàn, hiệu quả và vượt trội góp phần đạt được các mục tiêu về sức khỏe, hiệu suất và phục hồi tối ưu.
Muốn nhận MẪU MIỄN PHÍ, vui lòng liên hệ với các chuyên gia của chúng tôi tạisales@healthfulbio.com.