Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã xác định rằngdầu hạt lanhlà một thực phẩm lành mạnh giàu axit a-linolenic, và nó đã được xác nhận rằng nó có các chức năng sau:
1. Thay đổi phương thức hấp thụ axit béo trong các mô cơ thể: Sau khi con người hoặc động vật tiêu thụ dầu lanh, thành phần axit béo trong mô của chúng sẽ tạo ra những thay đổi có lợi cho sức khỏe của cơ thể, giảm lượng mỡ thừa, chống táo bón, tiêu chảy và tiêu hóa. hội chứng 2. Hoạt động chống viêm: Nói chung, người ta tin rằng axit béo n23 có hoạt tính chống viêm. Hoạt động chống viêm của dầu hạt lanh có liên quan chặt chẽ đến việc chuyển đổi ALA thành EPA ở người và động vật.
3. Hoạt động làm giảm lipid và cholesterol trong máu, ngăn ngừa đột quỵ và bệnh đa xơ cứng: Một số lượng lớn các thí nghiệm trên động vật và con người đã chứng minh rằng axit béo n23 có tác dụng hạ đáng kể chất béo trung tính và cholesterol trong huyết thanh, và cơ chế hoạt động của nó thường được coi là tiếp nhận n23 Sau khi axit béo ức chế sự tổng hợp apolipoprotein B và thanh thải lipoprotein mật độ thấp và triglycerid trong cơ thể.
4. Chức năng giảm huyết áp: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm dầu hạt lanh có thể làm giảm đáng kể huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu của họ. Việc tiêu thụ dầu hạt lanh ở bệnh nhân cao huyết áp có thể làm giảm huyết áp và ức chế phản ứng căng thẳng.
5. Ức chế sự xuất hiện và di căn của ung thư: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột hạt lanh và dầu hạt lanh có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư ruột kết (ACF) ở đại tràng xa 88% và 77%, và sự xuất hiện của ung thư ruột kết (ACF) ở đại tràng gần. Tỷ lệ giảm 86% và 87%. So với dầu ngô, lượng dầu lanh chiếm 15% trong khẩu phần ăn, có tác dụng ức chế đáng kể đối với bệnh ung thư ruột kết do azomethane gây ra. Ngoài ra, dầu hạt lanh còn có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Một hiệu quả nhất định.
6. Tăng cường chức năng insulin và ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Dầu hạt lanh có thể điều chỉnh chuyển hóa lipid trong cơ thể con người, ức chế các biến chứng tiểu đường, giảm xác suất ngộ độc axit và xeton, bảo vệ các cơ quan khác nhau và hệ thống thần kinh của cơ thể con người, do đó có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân đái tháo đường.
7. Cải thiện chức năng nhận thức và cải thiện các bệnh về mắt: Mô não của con người rất giàu axit béo không bão hòa đa rất có lợi cho việc hình thành thị lực, chức năng và chức năng nhận thức bình thường [62]. Vì vậy, dầu hạt lanh giàu axit α2 linolenic có thể cải thiện trí nhớ và cải thiện các bệnh về mắt.
8. Cải thiện làn da: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu hạt lanh có thể làm sạch các chất độc hại trong máu, cải thiện tình trạng da ở một mức độ nhất định, loại bỏ nấm da và bệnh chàm, giảm lượng mỡ thừa trên da, giúp da mịn màng và mờ vết thâm.
9. Chức năng khác: ngăn ngừa loãng xương do thiếu hụt nội tiết tố estrogen, giảm hội chứng mãn kinh, tăng cường khả năng tự miễn dịch, hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp, tắc mạch tim, ngăn ngừa bệnh tim, v.v.