Khi nói đến giá trị dinh dưỡng của táo tàu, có một danh hiệu xứng đáng với tên gọi của nó:Vitamin CThuốc Dabu. Bất kể những quả táo nhỏ và tròn trịa, nhưng trong thân tròn của chúng, hàm lượng vitamin C cao tới 243 mg / 100g, gần gấp 60 lần táo, 10 lần chanh và 4 lần kiwi, mà có thể được gọi là trái cây. Vua của vitamin C ở Trung Quốc. Lượng vitamin C được khuyến nghị là 100 mg / ngày. Bạn chỉ cần uống một hoặc hai viên là có thể không phải lo lắng về lượng vitamin C mà cơ thể cần trong một ngày.
Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần nhất. Nó có thể chống lại quá trình oxy hóa, tăng khả năng miễn dịch của con người và cải thiện việc sử dụng sắt, canxi và axit folic. Vitamin C cũng có thể làm mềm các mạch máu, ngăn ngừa cao huyết áp, bệnh tim mạch vành và xơ cứng động mạch, cải thiện lipid máu, giảm cholesterol và hạ huyết áp.