Hỗn hợp quả mọng là một loại quả mềm, mọng nước, nhiều thịt, phát triển từ bầu nhụy hoặc cơ quan hoa khác. Có nhiều loại cây ăn quả mọng như nho, kiwi, dâu tây, phúc bồn tử, chùm ruột, việt quất, dâu tằm, sung, lựu, khế, hồng xiêm, đu đủ, ổi, đào, chanh dây, v.v. mỏng hơn, mesocarp và endcarp nhiều thịt, với nước ép và chất dinh dưỡng phát triển hơn.
Ngoài ra, các loại quả mọng khác nhau không chỉ có hương vị khác nhau mà còn có những lợi ích sức khỏe riêng. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe khác nhau của các loại quả mọng phổ biến.
1. Dâu tây
Dâu tây có hình trái tim, hương vị thơm ngon, cùi mọng nước và mùi thơm đặc biệt nồng. Dâu tây có giá trị dinh dưỡng cao và giàu vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa. Đồng thời, dâu tây cũng có thể giúp nướu chắc khỏe, hơi thở thơm mát và làm ẩm cổ họng. Tannin, hoạt chất trong dâu tây, có đặc tính chống ung thư. Polyphenol hóa học trong dâu tây tươi ngăn chặn tế bào ung thư hình thành.
2. Nho
Nho không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng đường trong quả chín cao từ 10% đến 30%, chủ yếu là glucose, có thể được cơ thể hấp thụ trực tiếp. Nho cũng chứa các khoáng chất canxi, kali, phốt pho, sắt và nhiều loại vitamin cũng như nhiều loại axit amin thiết yếu. Thường xuyên ăn nho (kể cả nho khô) có thể làm giảm huyết áp cao vì nho rất giàu flavonoid có tác dụng hạ huyết áp.
3. Việt quất
Việt quất là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bột quả việt quất rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin, protein và khoáng chất. Trong số đó, sắc tố anthocyanin độc đáo và quý giá trong quả việt quất chiếm tỷ lệ rất cao trong tất cả các loại trái cây. Quả việt quất cũng rất giàu protein, chất xơ, chất béo, vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Ăn 3 khẩu phần quả việt quất mỗi tuần (1 khẩu phần khoảng 28 gam) có thể giảm 1/3 nguy cơ mắc bệnh tim. Ăn ít nhất một khẩu phần việt quất mỗi tuần có thể giảm 10% nguy cơ cao huyết áp. Anthocyanin trong quả việt quất rất tốt cho sức khỏe của mạch máu và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp cao.
HSF Biotech cung cấp cho bạn thực phẩm an toàn hơn, ngon hơn và bổ dưỡng hơnbột hỗn hợp quả mọng lên men. Sự kết hợp tùy chỉnh có sẵn cho hỗn hợp berry khác nhau.