Gamma oryzanollà một hỗn hợp tự nhiên của các hóa chất thực vật được gọi là sterol và este axit ferulic.
Cholesterol
Gamma oryzanol ngăn chặn sự hấp thu cholesterol của các tế bào ruột, vì nó làm giảm HMG-CoA reductase, một loại enzym thúc đẩy sản xuất cholesterol. Bổ sung này cũng làm tăng bybileacids loại bỏ cholesterol.
Sức mạnh cơ bắp
Một nghiên cứu trên 30 người tham gia khỏe mạnh đã phát hiện ra rằng nó cải thiện kết quả ép ghế và co chân, cho thấy rằng chất bổ sung có thể cải thiện sức mạnh cơ bắp trong quá trình luyện tập sức đề kháng.
Xơ vữa động mạch
Chiết xuất enzym cám gạo (chứa gamma oryzanol) làm giảm cholesterol và ngăn ngừa sự phát triển mảng bám xơ vữa động mạch ở những con chuột dễ bị xơ vữa động mạch theo chế độ ăn nhiều chất béo.
Béo phì
Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy thatit có thể chống béo phì bằng cách ngăn chặn các thụ thể dẫn truyền (D2R) trong não (thể vân). Các thụ thể này là một phần của hệ thống khen thưởng não bộ. Chúng tăng lên do chế độ ăn nhiều chất béo, dẫn đến việc ăn quá nhiều theo chủ nghĩa khoái lạc.
Sức khỏe da
Khi tiêm dưới da,gamma oryzanolđược bảo vệ chống lão hóa da và cải thiện nếp nhăn ở 15 người và chuột tiếp xúc với chiếu xạ.