L - argininelà một axit amin không - thiết yếu, không chỉ tham gia vào quá trình trao đổi chất của các mô cơ thể mà còn liên quan chặt chẽ đến quá trình chuyển hóa protein và chức năng miễn dịch của cơ thể.
Arginine is used as an immune nutrient in physiological state, and the arginine synthesized by the body itself can meet the metabolic needs. However, in the state of stress, trauma or rapid growth, the body's demand for arginine greatly increases, and its own synthesis cannot meet the needs of physiological metabolism, so it must be replenished in time. Therefore, arginine is defined as a conditionally essential amino acid or a semi-essential amino acid.
Ngoài các chức năng dinh dưỡng của các axit amin nói chung, arginine còn đóng vai trò là tiền chất của phân tử tín hiệu (oxit nitric, NO) trong cơ thể, và dẫn xuất nhiều chức năng sinh học quan trọng. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng miễn dịch trong quá trình tập thể dục.
Tổng hợp nội sinh của arginine
Arginine có thể được tổng hợp từ glutamine (Gln) và proline (Pro), và citrulline trong huyết tương và ornithine trong ti thể là tiền chất để tổng hợp arginine. Hầu hết các enzym tham gia vào quá trình tổng hợp arginine được biểu hiện rộng rãi trong các mô, nhưng một số enzym quan trọng, chẳng hạn như carbamoyl phosphate synthase-1 (CPS-1), ornithine carbamoyltransferase (độ I), N monoacetylglutamate synthase (NAG), chỉ giới hạn ở niêm mạc gan và ruột non.
Tác dụng của arginine đối với chức năng miễn dịch
Một số lượng lớn các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng arginine có thể cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể con người. Một số học giả đã nghiên cứu ảnh hưởng của arginine đối với chức năng miễn dịch của ung thư dạ dày trong quá trình phẫu thuật và nhận thấy rằng arginine có thể làm tăng số lượng tế bào lympho, số lượng tế bào CD4, tỷ lệ CD4 / CD8 và hoạt động của các tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK) được cải thiện đáng kể. Các kết quả nghiên cứu liên quan trong và ngoài nước đã chỉ ra rằng bổ sung arginine theo những cách khác nhau đã được quan sát để cải thiện chức năng miễn dịch khi ức chế miễn dịch do chấn thương phẫu thuật, bỏng, căng thẳng và các bệnh lý khác.