bột đu đủlà bột màu vàng nhạt. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C cao, cũng như các thành phần chức năng như papain và papain.
Lợi ích bột đu đủ
1. Bổ sung dinh dưỡng
Bột đu đủ giàu vitamin C hơn cam tươi. Mỗi 100 gam cùi đu đủ chứa 50 mg vitamin C, gấp 48 lần so với táo. Vitamin C có thể ngăn ngừa khối u, bệnh tim mạch, đột quỵ, hen suyễn và vô sinh nam. Nó rất tốt cho việc bảo vệ răng, lợi, mắt và giúp trì hoãn quá trình lão hóa.
Đu đủ rất giàu vitamin E, giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể, duy trì mức cholesterol bình thường và ngăn ngừa đục thủy tinh thể ở mắt. Hàm lượng kali, canxi và magie trong đu đủ khá phong phú, có thể dùng như một loại thực phẩm bổ sung canxi, kali và magie tự nhiên. Ngoài việc hình thành răng và xương, canxi còn có thể tăng cường mật độ mao mạch, giảm tính thẩm thấu của chúng, có tác dụng chống viêm, chống khối u, kháng histamine và các tác dụng khác; kali và magiê rất quan trọng để bảo vệ tim mạch của con người và ngăn ngừa bệnh tim.
Đu đủ cũng chứa các nguyên tố vi lượng sắt và kẽm. Sắt là thành phần quan trọng của heme trong tế bào hồng cầu. Cung cấp đủ chất sắt trong chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt; và kẽm có vai trò nhất định trong việc phòng ngừa và điều trị chứng bất lực.
2. Tăng cường khả năng miễn dịch của con người
Các caroten trong đu đủ có đặc tính tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa. Carotenoid có thể kích thích hệ thống miễn dịch, cải thiện khả năng miễn dịch của con người và ức chế các loại oxy phản ứng thúc đẩy sự hình thành tế bào ung thư. Carotene có thể được chuyển đổi thành vitamin A để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nguyên tố vi lượng kẽm trong đu đủ là trung tâm hoạt động của hơn 100 enzym, đóng vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch và chức năng phòng vệ của cơ thể.
3. Dọn gốc tự do
Việc sản xuất quá nhiều hoặc loại bỏ chậm các gốc tự do sẽ gây ra hàng loạt tác hại cho cơ thể, phá hủy protein, chất béo, carbohydrate và axit nucleic, đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể và gây ra các loại bệnh tật. Nguyên tố vi lượng đồng trong bột đu đủ là thành phần chính của các chất chống gốc tự do trong cơ thể, đồng thời có tác dụng ức chế peroxide hóa lipid gây tổn thương mô và chống oxy hóa.