Axit ferulicđã được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và ngành công nghiệp dược phẩm trong một số năm. Trong vài năm trở lại đây, tinh chất axit ferulic lần lượt được đưa vào thị trường, và ngay cả các thương hiệu lớn cũng có những bổ sung liên quan. Vậy axit ferulic được làm từ nguyên liệu nào và tác dụng của nó đối với việc chăm sóc da là gì?
Axit ferulic (FA) là một dẫn xuất của axit cinnamic (axit cinnamic) với tên hóa học là axit 4-hydroxy-methoxycinnamic, về bản chất là một axit phenolic thực vật. Axit ferulic chiết xuất từ cám lúa mì, bạch chỉ, cây đinh lăng, chuanxiong và cỏ đuôi ngựa đều là dẫn xuất của axit cinnamic. Tất nhiên, axit ferulic hiếm khi tồn tại ở trạng thái tự do trong thực vật. Nó chủ yếu tồn tại trong thực vật kết hợp với oligosaccharid, polyamines, lipid và polysaccharid. Cụ thể là axit ferulic natri và este axit ferulic, hai dẫn xuất này về cơ bản thể hiện và duy trì các đặc tính sinh học của axit ferulic.
Trước đây, axit ferulic được sử dụng nhiều hơn như một loại thuốc và nó cũng thường được sử dụng như một chất chống oxy hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm. Với quá trình nghiên cứu chuyên sâu trong ngành mỹ phẩm, axit ferulic đang dần được sử dụng trong ngành mỹ phẩm. Nó chủ yếu dựa trên đặc tính làm trắng và chống oxy hóa của axit ferulic.
Trọng lượng phân tử của axit ferulic là khoảng 194 Dalton, phân tử nhỏ và khả năng hòa tan trong nước thấp giúp axit ferulic dễ dàng xâm nhập vào da để phát huy hoạt tính sinh học của nó. Nói chung, lượng axit ferulic được thêm vào mỹ phẩm là từ 0,1% đến 1,0%. Trong một số sản phẩm Âu Mỹ, nó thậm chí còn được thêm vào 3%, và khả năng kích ứng kèm theo là không hề thấp.
Do giá trị pH thấp của axit cinnamic, axit ferulic cũng vậy. Về kiểm tra độ ổn định, ở nhiệt độ phòng 25 ℃, axit ferulic có tính ổn định tốt trong dung dịch đệm có pH=2,62 ~ 5,10. Khi môi trường trở nên kiềm hơn, axit ferulic cũng bị phân hủy.