Astaxanthin là gì?
Astaxanthinlà một carotenoid mạnh mẽ có đặc tính chống oxy hóa, một hợp chất tự nhiên giúp giảm căng thẳng oxy hóa do các gốc tự do trong cơ thể gây ra. Căng thẳng oxy hóa có thể xảy ra trong các quá trình hoạt động hàng ngày của cơ thể, bao gồm tập thể dục và các yếu tố gây căng thẳng khác như độc tố môi trường, chấn thương, chế độ ăn uống không lành mạnh và là một phần bình thường của quá trình lão hóa.
 |
 |
Astaxanthin có khả năng hấp thụ gốc oxy (ORAC) cao nhất, cao hơn nhiều bậc so với các chất chống oxy hóa phổ biến khác như alpha-tocopherol, alpha-carotene, beta-carotene, lutein và lycopene. Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng astaxanthin có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm bảo vệ thần kinh và bảo vệ tim mạch cũng như tăng cường sức khỏe của da và mắt.
Lợi ích của Astaxanthin
Astaxanthin, nội tiết tố và thị giác
Nghiên cứu sâu rộng, bao gồm các nghiên cứu lâm sàng với hơn 180 người, cho thấy đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của astaxanthin có thể hỗ trợ sức khỏe của mắt, tim và da, đồng thời hỗ trợ hiệu suất và phục hồi thể thao. Một trong những lợi ích chính của astaxanthin là lợi ích chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe của mắt. Các tế bào cảm quang trong mắt phải chịu một lượng lớn stress oxy hóa từ ánh sáng và oxy trong một ngày nhất định. Mắt cũng có thể bị tổn thương do tiếp xúc với tia cực tím. Nghiên cứu cho thấy astaxanthin có thể làm tăng khả năng chống lại các stress oxy hóa này của võng mạc, bao gồm mỏi mắt và mệt mỏi, cả hai đều thường gặp khi nhìn gần và tiếp xúc lâu với ánh sáng xanh của màn hình máy tính. Nghiên cứu cho thấy astaxanthin hỗ trợ võng mạc của chúng ta khỏi những căng thẳng oxy hóa này, bao gồm cả mỏi mắt và mệt mỏi.
 |
 |
Astaxanthinvà sức khỏe miễn dịch
Một lợi ích khác của astaxanthin là nó có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch. Chất chống oxy hóa được biết là có tác dụng bảo vệ các chức năng miễn dịch khác nhau. Một nghiên cứu trên những phụ nữ trẻ khỏe mạnh cho thấy phản ứng miễn dịch được tăng cường sau khi bổ sung astaxanthin vào chế độ ăn uống.
Astaxanthin và sức khỏe làn da
Khi nói đến sức khỏe làn da, astaxanthin thúc đẩy làm đều màu da, giúp giữ ẩm cho da và cho thấy tác dụng bảo vệ đáng kể chống lại stress oxy hóa trên da có thể dẫn đến lão hóa sớm. Một nghiên cứu mù đôi, kiểm soát giả dược cho thấy astaxanthin là một biến số quan trọng trong việc cải thiện đáng kể nếp nhăn ở 66 người tham gia.
 |
 |
Astaxanthin và hiệu suất tập thể dục và Hồi phụcy
Tập thể dục được biết là gây ra stress oxy hóa, với các tác dụng phụ bao gồm mệt mỏi khi tập thể dục và đau nhức cơ sau khi tập thể dục. Một nghiên cứu trên động vật năm 2014 cho thấy nhóm sử dụng astaxanthin có thể trì hoãn thời gian thất bại tới 29% trong bài kiểm tra bơi lội. Một thử nghiệm lâm sàng năm 2011 trên những người đi xe đạp cạnh tranh cho thấy sản lượng điện tăng lên ở nhóm dùng astaxanthin. Một nghiên cứu sau đó từ năm 2016 cũng cung cấp bằng chứng về tác dụng nâng cao hiệu suất của astaxanthin ở những vận động viên đua xe đạp nam cạnh tranh. Trong nghiên cứu này, những người đi xe đạp bổ sung 12 mg astaxanthin mỗi ngày trong 7 ngày trước cuộc đua đã tăng tốc độ oxy hóa chất béo toàn thân và giảm thời gian tổng thể trong giai đoạn cuối của cuộc đua sức bền.
Ứng dụng astaxanthin trong thực phẩm chức năng
Một số lượng lớn các nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do được tạo ra trong tế bào cơ do tập thể dục, tăng cường trao đổi chất hiếu khí và có tác dụng chống mệt mỏi và chống lão hóa đáng kể; nó có thể cải thiện đáng kể khả năng miễn dịch của con người; Đây là loại thuốc duy nhất có thể đi qua hàng rào máu Carotenoids có tác dụng bảo vệ chống oxy hóa cho mắt và có nhiều đặc tính chăm sóc sức khỏe quan trọng và độc đáo. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm chức năng mới, làm chất tạo màu thực phẩm, chất chống oxy hóa, v.v., để cải thiện chất lượng thực phẩm và nâng cao nhận thức cảm giác về thực phẩm.
1. Ứng dụng trong thực phẩm chức năng chống lão hóa
Sự lão hóa của cơ thể chủ yếu là do một số lượng lớn các gốc tự do được tạo ra trong phản ứng oxy hóa chuỗi ở ty thể. Nếu không được loại bỏ kịp thời, nó sẽ gây tổn thương oxy hóa cho ty thể và đẩy nhanh quá trình lão hóa của tế bào cơ thể. Astaxanthin có hoạt tính chống oxy hóa cực mạnh và có thể loại bỏ các gốc tự do oxy một cách hiệu quả. Hiệu quả của nó gấp hơn 100 lần so với VE. Astaxanthin không chỉ duy trì khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ mà còn làm chậm quá trình suy giảm chức năng do tuổi tác và giúp chống lão hóa. Vì vậy, việc bổ sung astaxanthin vào thực phẩm chức năng sẽ giúp ngăn ngừa hàng loạt bệnh tật do lão hóa nội tạng và nâng cao sức khỏe con người.
 |
 |
2. Ứng dụng trong thực phẩm tăng cường chức năng miễn dịch
Astaxanthin có thể thúc đẩy đáng kể khả năng sản xuất kháng thể của tế bào lá lách khi có kháng nguyên và tăng cường tế bào T để kích thích sản xuất globulin miễn dịch trong tế bào máu trong cơ thể con người. Trong giai đoạn đầu của sự xâm nhập của kháng nguyên, astaxanthin cũng có thể tăng cường các phản ứng miễn dịch dịch thể cụ thể. Astaxanthin có hoạt tính tốt nhất trong việc thúc đẩy sự phân chia tế bào, có thể làm tăng sản xuất globulin miễn dịch ở người và có tác dụng điều hòa miễn dịch quan trọng.
3. Ứng dụng trong thực phẩm chức năng bảo vệ mắt
Các bệnh chính gây tổn thương thị giác và thậm chí mù lòa là thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể do tuổi già, cả hai đều liên quan đến quá trình oxy hóa ảnh bên trong mắt. Võng mạc của con người chứa hàm lượng axit béo không bão hòa đa và nồng độ oxy cao hơn bất kỳ mô nào khác. Khi ánh sáng xanh năng lượng cao tác động lên võng mạc, oxy nhóm đơn và các gốc tự do oxy được tạo ra bởi quá trình oxy hóa quang sẽ gây tổn thương peroxidative cho võng mạc. .
Đối với con người và các động vật khác, carotenoid trong chế độ ăn uống là cần thiết để bảo vệ sức khỏe của mắt, làm dịu các loại oxy phản ứng gây hại này và giúp võng mạc chống lại tổn thương oxy hóa.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin có thể đi qua hàng rào máu não và ngăn chặn hiệu quả quá trình oxy hóa võng mạc và tổn thương các tế bào cảm quang, cho thấy astaxanthin có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị "thoái hóa điểm vàng do tuổi tác" và cải thiện chức năng võng mạc. Vì vậy, việc ứng dụng astaxanthin trong thực phẩm chức năng để bảo vệ thị lực và duy trì sức khỏe của mắt đang là chủ đề nóng trong các nghiên cứu hiện nay trong và ngoài nước.
 |
 |
4. Ứng dụng trong phụ gia thực phẩm chức năng
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, astaxanthin không chỉ có thể được thêm vào thực phẩm như một chất tăng cường miễn dịch, chất chống lão hóa và các thành phần chức năng khác mà còn có thể đóng vai trò hiệu quả trong việc bảo quản độ tươi, màu sắc, mùi vị và chất lượng. Chất oxy hóa, v.v. Nó được sử dụng để bảo vệ các chất dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm khỏi bị hư hỏng hoặc mất mát hoặc để cải thiện các đặc tính cảm quan và tăng cường sức hấp dẫn của thực phẩm đối với người tiêu dùng. Astaxanthin là một sắc tố hòa tan trong chất béo, có màu đỏ tươi, tự nhiên và sống động như thật, khả năng lắng đọng sắc tố mạnh, khả năng tạo màu mạnh, an toàn và không độc hại, liều lượng thấp, không có mùi đặc biệt và hương vị thơm ngon. Nó có thể được sử dụng để tạo màu cho nhiều sản phẩm chăm sóc sức khỏe cũng như tạo màu cho lớp phủ đường dạng viên và viên nang. Nó cũng có thể được sử dụng trực tiếp trong thực phẩm, chẳng hạn như dầu ăn, bơ thực vật, kem, kẹo, bánh ngọt, mì, gia vị, v.v., đặc biệt là thực phẩm chứa nhiều lipid. Nó có cả hiệu ứng tạo màu tốt và thời hạn sử dụng đáng kể.
Astaxanthin từ Công nghệ sinh học HSF
 |
 |
Dựa vào công nghệ tiên tiến, HSF được trang bị thiết bị sản xuất hiện đại, tuân thủ quy trình sản xuất khoa học, sản xuất theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất quốc tế và mang đến cho khách hàng những sản phẩm hiệu suất cao và chất lượng cao.Astaxanthin với dịch vụ tuyệt vời.
Để biết thêm chi tiết xin vui lòng liên hệ với chúng tôi:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900