Lutein có thể thực sự bảo vệ mắt?

Hơn 90% người dân gặp rắc rối với các mức độ khó chịu ở mắt khác nhau hoặc mắc các bệnh về mắt khác nhau, chẳng hạn như khô mắt, đau mắt, mỏi mắt, nhức mắt, giảm thị lực, đục thủy tinh thể, v.v.Lutein là một caroten có chứa oxy. Nó là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho võng mạc của mắt con người.Nó chủ yếu tập trung ở những khu vực nhạy cảm nhất của mắt người - điểm vàng của võng mạc và thủy tinh thể. Có thể nói nó là “vitamin của mắt”. Nó là chất dinh dưỡng cốt lõi chi phối thị lực.

Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự tổng hợp được lutein mà phải ăn và bổ sung liên tục từ thực phẩm. Một khi thiếu nó có thể gây ra các bệnh về mắt. Người ta nói rằng lutein rất tốt cho sức khỏe của mắt nhưng liệu nó có thực sự bảo vệ được mắt?

Bảo vệ thị lực

Lutein có tác dụng bảo vệ quan trọng trên võng mạc. Sự thiếu hụt của nó có thể dễ dàng dẫn đến thoái hóa điểm vàng và mờ mắt, từ đó có thể dẫn đến thoái hóa thị lực, cận thị và các triệu chứng khác. Lutein là tiền chất của VA và có thể chuyển hóa thành VA trong cơ thể con người. Các chức năng sinh lý chính của lutein trên mắt là chống oxy hóa và có tác dụng bảo vệ da. Dây thần kinh thị giác không thể tái tạo và cực kỳ dễ bị tổn thương bởi các gốc tự do có hại. Tác dụng chống oxy hóa của lutein có thể ức chế sự hình thành các gốc tự do có hại. Lutein có thể hấp thụ một lượng lớn ánh sáng xanh. Bước sóng của ánh sáng nhìn thấy màu xanh gần với bước sóng của tia cực tím. Đây là loại ánh sáng có khả năng gây hại cao nhất trong số các loại ánh sáng nhìn thấy được có thể chạm tới võng mạc. Trước khi đến các tế bào nhạy cảm trên võng mạc, ánh sáng đầu tiên phải đi qua vùng tích tụ lutein cao nhất. Lúc này, nếu hàm lượng lutein trong hoàng điểm dồi dào thì tổn thương này có thể được giảm thiểu.

Tác dụng chống oxy hóa

Tác dụng oxy hóa mạnh mẽ của lutein có thể ức chế hoạt động của các gốc tự do oxy phản ứng và ngăn ngừa sự phá hủy của các gốc tự do oxy phản ứng đối với các tế bào bình thường. Các thí nghiệm liên quan đã chứng minh rằng các gốc oxy tự do phản ứng có thể phản ứng với DNA, protein và lipid, làm suy yếu chức năng sinh lý của chúng và do đó gây ra sự xuất hiện của các bệnh mãn tính như ung thư, xơ cứng động mạch và thoái hóa liên quan đến tuổi tác. Lutein có thể làm bất hoạt oxy nhóm đơn thông qua quá trình làm nguội vật lý hoặc hóa học, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn hại và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Giảm tỷ lệ mắc bệnh đục thủy tinh thể

Đục thủy tinh thể là bệnh về mắt chính gây mù lòa trên toàn thế giới. Nghiên cứu mới nhất chứng minh rằng việc tăng lượng lutein có thể đạt được mục đích cải thiện khả năng sinh sản. Hiện tại người ta tin rằng cơ chế này là mật độ sắc tố ở điểm vàng thấp hơn có liên quan chặt chẽ với mật độ thị giác của thủy tinh thể cao hơn ở người trung niên và người cao tuổi, và mật độ thị giác của thủy tinh thể cao hơn được coi là một đặc điểm rõ ràng của bệnh đục thủy tinh thể.

Lọc ánh sáng xanh

Nghiên cứu hiện tại cho thấy lutein có thể làm giảm hiệu quả tổn thương oxy hóa đối với võng mạc chủ yếu bằng cách giảm cường độ ánh sáng xanh, từ đó bảo vệ võng mạc. Bước sóng của ánh sáng xanh (435~480 nm) rất gần với bước sóng của tia cực tím (400 ~ 435 nm). Đó là ánh sáng có năng lượng cao nhất và có khả năng gây hại cao nhất trong số tất cả các ánh sáng nhìn thấy được có thể chạm tới võng mạc. Nó có thể gây tổn thương biểu mô sắc tố võng mạc và tế bào cảm quang. Đồng thời, dưới tác dụng của ánh sáng xanh, biểu mô sắc tố liên tục tạo ra các chất chuyển hóa-lipofuscin và A2E, có thể tạo ra các loại oxy phản ứng, trực tiếp hoặc gián tiếp dẫn đến peroxid hóa lipid, do đó gây ra apoptosis tế bào biểu mô võng mạc. Bước sóng hấp thụ tối đa của lutein nằm chính xác trong phạm vi bước sóng của ánh sáng xanh. Nó tạo thành một bộ lọc ánh sáng xanh trong võng mạc của mắt người, làm giảm khả năng ánh sáng xanh tiếp cận các tế bào cảm quang và tế bào thần kinh võng mạc, do đó có tác dụng bảo vệ tế bào võng mạc. Ngoài ra, một số học giả tin rằng sắc tố điểm vàng võng mạc có thể làm suy yếu ánh sáng xanh và giảm quang sai màu của hệ thống quang học do khúc xạ ánh sáng có bước sóng khác nhau gây ra, từ đó cải thiện độ rõ của hình ảnh do võng mạc hình thành.

Tác dụng chống oxy hóa

Cách đây hơn 30 năm, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng -carotene có khả năng dập tắt oxy nhóm đơn. Với nghiên cứu liên tục, người ta đã phát hiện ra rằng không chỉ -carotene có khả năng chống oxy hóa mà hầu hết các carotenoid đều có khả năng chống oxy hóa và có thể bảo vệ hệ thống sinh học khỏi bị hư hại do phản ứng oxy hóa gây ra. Phân tử lutein chứa 9 liên kết đôi liên hợp và có nhóm hydroxyl ở nhóm cuối. Các liên kết đôi liên hợp này dễ dàng bị mất một electron và ngăn chặn sự truyền chuỗi gốc tự do. Ngoài ra, lutein có thể kết hợp với lipid trên màng tế bào, ức chế hiệu quả phản ứng oxy hóa lipid, làm giảm độc tính của sản phẩm oxy hóa đối với võng mạc, từ đó bảo vệ mô võng mạc. Các thí nghiệm in vitro đã xác nhận rằng lutein có tác dụng dập tắt oxy nhóm đơn và loại bỏ các gốc tự do.

Cải thiện sự dẫn truyền tín hiệu trong hệ thống thị giác

Một số học giả tin rằng lutein có thể cải thiện chức năng giao tiếp giữa khoảng cách tế bào, từ đó cải thiện chức năng thị giác. Các thí nghiệm trên động vật đã xác nhận rằng việc ăn thực phẩm có hàm lượng lutein cao (chẳng hạn như rau bina) có thể đảo ngược một cách hiệu quả sự suy giảm chức năng thị giác do giảm truyền tín hiệu tế bào thần kinh và cải thiện việc truyền tín hiệu trong hệ thống thị giác. Tuy nhiên, có rất ít nghiên cứu liên quan và cần nghiên cứu thêm để chứng minh điều đó.

Lutein có màu vàng sáng, không tan trong nước, tan trong dầu mỡ và ethanol. Nó có khả năng tạo màu mạnh và có khả năng chống ánh sáng, nhiệt, axit và kiềm. Nó có thể được sử dụng rộng rãi để tạo màu cho thực phẩm, sản phẩm y tế và thuốc. Do khả năng tạo màu mạnh mẽ và ổn định của lutein, đặc biệt là các tác dụng sinh lý khác nhau đối với cơ thể con người, lutein đang dần được đánh giá cao. Triển vọng phát triển và ứng dụng của lutein sẽ rất rộng. Ở Trung Quốc, lutein đang được sử dụng rộng rãi làm phụ gia thức ăn chăn nuôi. Các nước châu Âu và châu Mỹ đã sử dụng lutein làm phụ gia thực phẩm để tạo cho tinh thể thực phẩm có màu sắc tươi sáng.

Ứng dụng trong thực phẩm chức năng

Lutein có vai trò nổi bật trong việc ngăn ngừa mất thị lực và giảm tỷ lệ mắc bệnh đục thủy tinh thể trong lĩnh vực nhãn khoa. Đặc biệt, nó đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa hoặc cải thiện tình trạng mất thị lực và mù lòa do thoái hóa điểm vàng của võng mạc liên quan đến tuổi tác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng 6 mg lutein có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Vì vậy, bổ sung một lượng lutein nhất định vào thức ăn là cách hữu hiệu để duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Là phụ gia thực phẩm và phụ gia dược phẩm

Bởi vì lutein an toàn và không độc hại, có khả năng tạo màu mạnh, liều lượng thấp, màu sắc tươi sáng và hương vị thơm ngon. Trong những năm gần đây, các nước Châu Âu và Châu Mỹ đã sử dụng nó làm phụ gia thực phẩm, cũng như tạo màu cho lớp phủ đường và viên nang dược phẩm, cải thiện hình thức bên ngoài của thực phẩm và dược phẩm, đồng thời tăng sự tuân thủ và ưa thích của mọi người.

Công dụng khác

Lutein có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời và có tác dụng mạnh mẽ trong việc ngăn ngừa ung thư, trì hoãn lão hóa và loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Nó có thể cải thiện hiệu quả sức khỏe của cơ thể con người và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Công nghệ sinh học HSF Sản xuất Ester Lutein/Lutein:Thành phần quan trọng để bảo vệ mắt

HSF Biotech là nhà sản xuất hàng đầu về thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và một trong những sản phẩm phổ biến nhất của họ là Lutein/Lutein Ester.

Bột Lutein và este lutein do HSF sản xuất, như một chất bổ sung dinh dưỡng, mang đến cho người tiêu dùng sự trợ giúp đắc lực trong việc bảo vệ thị lực. Hai thành phần này không chỉ có sinh khả dụng tốt và ổn định mà còn có thể làm giảm áp lực mắt và cải thiện vi tuần hoàn của mắt một cách hiệu quả, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.

HSF kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu và quy trình sản xuất trong quá trình sản xuất để đảm bảo độ tinh khiết và an toàn của sản phẩm. Đồng thời, HSF cũng tập trung vào đổi mới và nghiên cứu phát triển sản phẩm, đồng thời liên tục tung ra các sản phẩm mới phù hợp hơn với nhu cầu của người tiêu dùng nhằm đáp ứng nhu cầu bảo vệ thị lực của các nhóm người khác nhau.

Để biết thêm chi tiết xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: E-mail:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900