PhytosterolsLà những phân tử thực vật tự nhiên tương tự như cholesterol. Phytosterol được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, nhưng đặc biệt có nhiều trong các loại hạt, đậu, hướng dương, đậu nành và dầu thực vật, bao gồm cây gai dầu, đậu phộng và cải dầu. Phytosterol được chào hàng cho nhiều đặc tính giảm viêm của chúng, và thậm chí có liên quan đến kích thích sự phát triển của tóc và giảm cholesterol. Chúng có dạng bổ sung đường uống và cũng được sử dụng để làm kem dưỡng ẩm và kem dưỡng da.
Một số nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng của phytosterol lên da. Một nghiên cứu ở Đức đã có 10 đối tượng áp dụng các loại kem dưỡng ẩm khác nhau cho da của họ, bao gồm vitamin, ceramides và phytosterol. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sử dụng kem dưỡng ẩm có chứa phytosterol và ceramides có thể ngăn ngừa sự phân hủy collagen trong da, xảy ra khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Như bạn có thể tưởng tượng, nhiều năm tiếp xúc với tia UV của mặt trời có thể khiến da mất collagen; do đó, có một loại kem dưỡng ẩm làm giảm quá trình phân hủy này có thể giúp làm chậm lão hóa. Họ cũng phát hiện ra rằng kem dưỡng ẩm có chứa phytosterol thậm chí còn có một số tác dụng kích thích sản xuất collagen.
Một nghiên cứu khác cho thấy phytosterol làm tăng sản xuất collagen và axit hyaluronic trong nguyên bào sợi của con người; những tế bào này là một phần của mô liên kết của da và giúp sửa chữa làn da bị tổn thương. Điều này rất quan trọng, tại sao? Hyaluronic acid là một chất mùn chính, và giữ ẩm có nghĩa là giúp da giữ độ ẩm.