Beta-Carotene có tác dụng gì?

Beta-carotenlà một sắc tố màu đỏ cam được tìm thấy trong thực vật và trái cây, đặc biệt là cà rốt và các loại rau có màu sắc rực rỡ. Sắc tố màu vàng/cam này mang lại cho rau và trái cây màu sắc phong phú.

H. Wachenroder đã kết tinh -carotene từ rễ cà rốt vào năm 1831 và đề xuất cái tên "carotene". Sau đó, ba đồng phân carotene, , và , đã được phát hiện. Trong đó, -carotene có hoạt tính cao nhất và quan trọng nhất. Nó có đặc điểm cấu trúc của polyene liên hợp và là một sản phẩm tự nhiên rất quan trọng. Công thức cấu trúc của nó như sau:

-carotene có thể được sản xuất bằng ba phương pháp: tổng hợp hóa học, chiết xuất thực vật và lên men vi sinh vật. Theo các phương pháp sản xuất khác nhau, nó được chia thành hai loại: -carotene tổng hợp hóa học và -carotene tự nhiên. Trước đây, -carotene được tổng hợp nhân tạo chủ yếu được sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm và các sản phẩm y tế.

Với sự phát triển không ngừng của công nghệ độc học và phân tích, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mặc dù độ tinh khiết của -carotene tổng hợp về mặt hóa học tương đối cao và chi phí sản xuất thấp nhưng sản phẩm vẫn dễ bị tạp nhiễm với một lượng nhỏ hóa chất độc hại. Hơn nữa, hiệu quả hấp thu quá kém so với -carotene tự nhiên, trong khi -carotene tự nhiên có tác dụng hấp thu tốt và không chứa các chất có hại. Do đó, khi nhận thức tiếp tục tăng lên, -carotene tự nhiên sẽ chiếm vị trí tích cực trên thị trường.

Phương pháp lên men vi sinh vật là phương pháp trong đó vi sinh vật có thể tổng hợp -carotene trong cơ thể bằng công nghệ nuôi cấy vi sinh vật, sau đó tách chúng ra khỏi vi sinh vật để thu được -carotene.

Hiện nay, việc sản xuất -carotene bằng vi sinh vậtquá trình lên menđã thu hút ngày càng nhiều sự chú ý.Blakesleatrisporalà chủng duy nhất có thể sản xuất -carotene trong công nghiệp. Lên men vi sinh vật để sản xuất -carotene đã trở thành một phương pháp đầy hứa hẹn và hấp dẫn do tính bền vững và bảo vệ môi trường.

• Nguồn vitamin A an toàn

Beta-carotene nguyên chất là một tinh thể màu đỏ cam đậm có ánh kim loại. Nó không hòa tan trong nước và hòa tan trong dung môi hữu cơ. Trong cơ thể, nó có thể được chuyển hóa thành hai phân tử vitamin A nhờ tác dụng của oxyase (-carotene-15,15′-oxygenase) ở niêm mạc ruột non hoặc gan. Beta-carotene có nhiều trong thực phẩm và do đó được coi là nguồn cung cấp vitamin A chính của cơ thể. Do cơ thể con người hấp thụ quá nhiều vitamin A có thể gây ngộ độc nên cơ thể con người sẽ chỉ chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A khi cần thiết. Tính năng này làm cho beta-carotene trở thành nguồn vitamin A an toàn.

• Chất chống oxy hóa hiệu quả

Beta-carotene là một chất chống oxy hóa. Nghiên cứu hiện tại cho thấy beta-carotene đạt được tác dụng chống oxy hóa bằng cách bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa. Điều này là do các phân tử chứa nhiều liên kết đôi, dễ bị oxy hóa khi có ánh sáng, nhiệt, oxy hóa và các ion gốc tự do hoạt động oxy hóa, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi bị hư hại. Hiện nay người ta biết rằng một phân tử -carotene có thể ức chế 1,000 phân tử của các loại oxy phản ứng. Nó cũng có thể hoạt động như một chất oxy hóa yếu để phản ứng trực tiếp với các gốc tự do, ngăn chặn phản ứng dây chuyền của các gốc tự do, từ đó làm giảm thiệt hại cho tế bào.

Theo tiến độ nghiên cứu liên quan hiện nay, -carotene chủ yếu tập trung vào thị lực tốt và sức khỏe của mắt, hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, làn da và màng nhầy khỏe mạnh, bảo vệ sức khỏe con người:

1. Kgiữ cho đôi mắt của bạn sạch sẽ

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu beta-carotene và các carotenoid khác có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) tới 35%. Beta-carotene còn giúp giữ cho giác mạc (bề mặt của mắt) khỏe mạnh và ẩm ướt, tối ưu hóa sức khỏe của mắt. Vitamin A có thể giúp tối ưu hóa tầm nhìn ban đêm hoặc tầm nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu vì nó giúp mắt chuyển đổi ánh sáng thành tín hiệu gửi đến não. Là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, beta-carotene giúp giảm căng thẳng oxy hóa trên mắt do ánh sáng xanh và bức xạ tia cực tím từ màn hình thiết bị gây ra. Vitamin A tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm viêm mắt và nguy cơ nhiễm trùng mắt.

2. Bí quyết chăm sóc da mới

Beta-carotene và các carotenoid khác cũng có thể giúp duy trì sức khỏe tổng thể của làn da bằng cách bảo vệ da khỏi tia cực tím (UV) và ô nhiễm. Vì tiếp xúc với tia cực tím có thể gây lão hóa da nên lợi ích của beta-carotene có thể giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh.

3. Xây dựng “tường lửa” cơ thể vững chắc

Beta-carotene có thể làm giảm tổn thương oxy hóa đối với các tế bào miễn dịch và thúc đẩy sản xuất một số interleukin để phát huy chức năng điều hòa miễn dịch. Các thí nghiệm trong ống nghiệm của Bendich cho thấy sau khi chuột dùng -carotene, phản ứng của tế bào lách với các chất giảm thiểu đã được tăng cường và phản ứng của tế bào lympho T với concanadin A được tăng cường đáng kể; Tomita và cộng sự. đã chứng minh rằng chức năng miễn dịch tế bào lympho tăng cường -carotene.

Điều đáng chú ý là trong cuộc sống hàng ngày, người tiêu dùng có thể tiêu thụ thực phẩm có chứa carotenoid (chủ yếu là -carotene và lycopene). Người lớn nên dùng 6mg-15mg -carotene mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thiếu hụt của cơ thể. Vì beta-carotene tan trong chất béo nên cần dùng cùng với thức ăn để đảm bảo hấp thu.

• Dùng trong y học:

Điều trị thiếu vitamin A; chống lão hóa và các tác dụng khác.

-carotene→VA carotene là tiền vitamin A, trong đó -carotene đóng vai trò chính. Carotene có thể điều trị các bệnh khác nhau do thiếu vitamin A. Ngoài ra, carotene còn có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa và sửa chữa tổn thương tế bào, ức chế quá trình oxy hóa DNA và cải thiện khả năng miễn dịch của con người.

• Là chất phụ gia (thực phẩm, đồ uống, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm)

Màu thực phẩm -carotene cũng được sử dụng rộng rãi làm chất phụ gia trong thực phẩm, đồ uống và thức ăn chăn nuôi. Nó là một chất phụ gia thực phẩm không độc hại và bổ dưỡng được Ủy ban hỗn hợp về phụ gia thực phẩm của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc và Tổ chức Y tế Thế giới công nhận. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc bôi vitamin chống oxy hóa lên da không chỉ có thể ngăn ngừa tác hại của tia cực tím mà còn thúc đẩy quá trình phục hồi làn da bị tổn thương và giữ cho da đàn hồi. Vì vậy, beta-carotene đang dần được sử dụng ở các thị trường mới nổi như mỹ phẩm.

của HSFNutraColour™ Beta carotenebao gồm ba dòng chính, được lấy từ Blakeslea trispora thông qua quá trình lên men sử dụng hai loại nấm giao phối hữu tính theo tỷ lệ cụ thể.

1. Beta Carotene CWS/CWDBột phân tán trong nước sấy phun
2. Hệ điều hành Beta Carotene Huyền phù dầu của beta carotene
3. Beta Caroten BD Hạt nén trực tiếp

Lợi ích của chúng ta

Sản xuất thân thiện với môi trường và bền vững.NutraColor™ Beta Carotene có nguồn gốc từ Blakeslea trispora dựa trên quá trình lên men.

Sử dụng an toàn như phụ gia thực phẩm hoặc chất bổ sung.So với nguồn tổng hợp, sản phẩm không có hóa chất nên trở thành nguồn phụ gia và bổ sung an toàn hơn.

Kiểm soát và đảm bảo chất lượng nghiêm ngặt.Báo cáo thử nghiệm từ phòng thí nghiệm riêng và thứ ba để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Các chứng chỉ được công nhận toàn cầu.Được sản xuất tuân thủ ISO9001, FSSC22000, cGMP và được chứng nhận bởi IP(NON-GMO), Kosher và Halal.

Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ:

E-mail:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900