1. Hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ
Bước sang thế kỷ 21, béo phì đã trở thành một trong những thách thức lớn nhất trên thế giới. Theo thống kê, mỗi năm có ít nhất 2,8 triệu người chết vì thừa cân hoặc béo phì. Ngoài ra, 44 phần trăm bệnh tiểu đường, 23 phần trăm bệnh tim thiếu máu cục bộ và một số bệnh béo phì do ung thư là do thừa cân và béo phì, vì vậy việc phòng chống béo phì là đặc biệt quan trọng.
So với LCT, MCT có thể làm tăng tiêu hao năng lượng và quá trình oxy hóa chất béo.
Sự khác biệt giữa axit béo chuỗi dài và chuỗi trung bình | |
Axit béo chuỗi ngắn và trung bình | Axit béo chuỗi dài |
Đi vào ty thể mà không cần sự trợ giúp của carnitine | Cần carnitine để xâm nhập vào ty thể |
Không cần axit mật để hấp thụ | Yêu cầu axit mật để hấp thụ |
Không phụ thuộc vào lipase tuyến tụy để hấp thụ | Phụ thuộc vào lipase tuyến tụy để hấp thụ |
Hấp thụ trực tiếp vào tĩnh mạch protal và đi trực tiếp đến gan | Yêu cầu vận chuyển chylomicron và cholesterol |
2. Cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể
MCT có thể cải thiện quá trình chuyển hóa glucose, chuyển hóa lipid và chuyển hóa cholesterol của cơ thể. Trong trường hợp có chế độ ăn hợp lý, dầu ăn chứa axit béo chuỗi trung bình và dài có thể làm giảm trọng lượng cơ thể của bệnh nhân tăng triglycerid máu, giảm triglycerid máu, cải thiện chuyển hóa lipoprotein.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự thiếu hụt hoặc thiếu hụt lipoprotein hoặc sự không tương xứng về tỷ lệ giữa lipoprotein trong máu với lipid máu có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa lipid. Do đó, MCT có thể cải thiện chuyển hóa lipid bằng cách tăng mức lipoprotein.
3. Tác dụng chống mệt mỏi
Cơ chế của MCT cải thiện sức bền bài tập có thể là: trong bài tập sức bền aerobic trong thời gian dài, chất béo dị hóa là chất tạo năng lượng chính; như một chất năng lượng, chất béo có thể làm giảm tiêu thụ carbohydrate và protein của cơ thể con người và giữ cho lượng đường trong máu tương đối ổn định. MCT có tác dụng ketogenic mạnh, và các thể ketone được tạo ra có thể được sử dụng làm chất bổ sung năng lượng cho não và cơ bắp trong quá trình tập luyện lâu dài, làm giảm lượng đường tiêu thụ trong máu.
4. Tác dụng kháng khuẩn
Một số thí nghiệm trên động vật và các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng MCT được dung nạp tốt và an toàn. Với những nghiên cứu chuyên sâu về đặc tính lý hóa, chức năng, đặc tính chuyển hóa, dược lý dinh dưỡng và sinh lý dinh dưỡng của MCT, dầu MCT đã được sử dụng và phát triển rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, y dược, mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi.