Bột allulose

Giới thiệu sản phẩm

Bột allulose, còn được gọi là allulose, d-allulose hoặc d-psicose, là một monosacarit hiếm tự nhiên, là epimer của carbon thứ 3 của fructose (D-fructose), và tồn tại với số lượng nhỏ trong nho, hình, v.v. Đó là 7 0% ngọt hơn sucrose, nhưng chỉ có 0,3% calo. Nó là một sự thay thế tốt cho sucrose, với vị ngọt thuần khiết, không có mùi đặc biệt và khả năng bảo tồn đường mạnh mẽ.

Kết tinhAllulose số lượng lớnđã thu hút nhiều sự chú ý như một chất làm ngọt chức năng tự nhiên, ít calo không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Sự an toàn của nó đã được FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) công nhận, và đây là một trong những sản phẩm thay thế đường cạnh tranh nhất hiện nay.

Nhận dạng sản phẩm

Chức năng của allulose

1. Giá trị năng lượng thấp

Độ ngọt của bột psicose là khoảng 70% so với sucrose, nhưng lượng calo thấp hơn nhiều so với sucrose, chỉ một phần mười so với sucrose.

2. An toàn cao

Allulose được các học giả châu Âu và Mỹ coi là người thay thế tốt nhất cho erythritol, bởi vì vị ngọt của cả hai là tương tự nhau, và nó an toàn hơn rượu đường. Allulose không có tác dụng đối với sự trao đổi chất và lượng đường trong máu.

Ngoài ra, nó không sử dụng tổng hợp hóa học. Phương pháp chuẩn bị chung sử dụng củ cải hoặc củ cải đường làm nguyên liệu thô để chuẩn bị fructose bằng phương pháp epimer hóa enzyme. Sản phẩm thu được tương đối đơn giản và thuộc về một sản phẩm tự nhiên.

3. Hương vị tuyệt vời

Về hương vị, vị ngọt củaBột alluloselà mềm mại và tinh tế, và vị ngọt thuần khiết rất giống với sucrose có độ tinh khiết cao. Sự kích thích ban đầu đối với vị giác của vị giác nhanh hơn một chút so với sucrose, và không có hương vị trong và sau khi tiêu thụ. Độ ngọt của nó không thay đổi theo nhiệt độ, và nó thể hiện vị ngọt thuần khiết ở các nhiệt độ khác nhau.

4. Tính ổn định cao

Cấu trúc và tính chất củaAllulose số lượng lớnlà cực kỳ ổn định và trơ hóa học. Nó có thể duy trì trạng thái ban đầu trong điều kiện axit hoặc kiềm, và độ ổn định của nó cao hơn so với sucrose. Nó rất thuận tiện cho các nguyên liệu thô giàu chất dinh dưỡng trong thực phẩm với các nguồn phức tạp.

Ứng dụng sản phẩm

Allulose thường được sử dụng kết hợp với các chất làm ngọt khác hoặc thay thế một phần cho sucrose.

Bột allulosehiện đang được sử dụng trong một số sản phẩm mới, với bánh kẹo, sữa và đồ uống là ứng dụng phổ biến nhất. Với sự phổ biến của chế độ ăn ketogen ở châu Âu và Hoa Kỳ, nhiều công ty sẽ sử dụng allulose để cải thiện các công thức sản phẩm và ra mắt các phiên bản ketogen mới.

Tiêu chuẩn chất lượng

Chứng nhận sản phẩm

Gói & Lưu trữ

Bưu kiện:Đóng gói trong túi 25kg, túi PE bên trong

Kho:Sản phẩm có thể được lưu trữ trong 24 tháng ở nhiệt độ phòng trong hộp đựng ban đầu chưa mở. Nó phải được lưu trữ trong các thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng và được bảo vệ khỏi nhiệt, ánh sáng, độ ẩm và oxy.

Tổng quan nhà máy

Chú phổ biến: Allulose Powder, Trung Quốc, nhà máy, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà sản xuất, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, tốt nhất, để bán