bột sucraloselà một loại bột màu trắng. Nó là một chất làm ngọt không dinh dưỡng không có calo. Sucralose không những không tham gia vào quá trình trao đổi chất của con người mà còn không thúc đẩy sâu răng. Nó hiện là một trong những chất làm ngọt lành mạnh được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới.
Nhận dạng sản phẩm
Vài cái tên khác | Sucralose, 1',4,6'-Trichlorogalactosucrose; Trichlorosucrose; 4,1',6'-Trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose |
Số CAS | 56038-13-2 |
Công thức phân tử | C12H19Cl3O8 |
khối lượng phân tử | 397,63 g/mol |
Xuất hiện | bột |
Màu | Trắng |
mùi | Không mùi với vị ngọt |
vị ngọt | Khoảng 600-650 lần độ ngọt sucrose |
độ hòa tan | Dễ dàng hòa tan trong nước (độ hòa tan 283g/L, 20 độ), hòa tan trong ethanol, không hòa tan trong các chất nhờn |
Độ nóng chảy | 125 độ |
Cấu tạo hóa học |
|
lợi ích sucralose
1. Sucralose có khả năng hòa tan và ổn định tốt, có thể mang lại cho thực phẩm vị ngọt tuyệt vời và có tác dụng làm dịu vị chua và mặn.
2. Nó có tác dụng che dấu vị chát, vị đắng, vị rượu và các vị khó chịu khác.
3. Nó có tác dụng hiệp đồng đối với vị cay và vị sữa, và có nhiều ứng dụng.
4. Nó không gây biến động lượng đường trong máu và có thể được tiêu thụ bởi bệnh nhân tiểu đường.
5. Không gây sâu răng, tốt cho sức khỏe răng miệng.
Ứng dụng và sử dụng
Là một chất làm ngọt,bột sucralosecó nhiều ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm.
1. Dây chuyền sản xuất nước giải khát rót nhanh.
2. Được sử dụng cho thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như bánh ngọt nướng, kẹo liên quan đến khử trùng ở nhiệt độ cao, sấy phun, ép đùn và chế biến thực phẩm khác trong quá trình sản xuất thực phẩm (không được vượt quá 125 độ).
3. Sucralose số lượng lớn được sử dụng trong sản xuất thực phẩm lên men, chẳng hạn như bánh mì, sữa chua và các loại thực phẩm khác.
4. Nó được sử dụng trong sản xuất thực phẩm tốt cho sức khỏe ít đường, không đường, chẳng hạn như bánh trung thu không đường và các loại thực phẩm làm nhân thay thế đường khác, nước giải khát ít đường, không đường.
5. Sử dụng tính thấm tốt của sucralose, nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất trái cây đóng hộp và thực phẩm kẹo.
6. Dùng trong sản xuất, chế biến nông sản, chăn nuôi, thủy sản.
7. Trong lĩnh vực thuốc và sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Chẳng hạn như cải thiện mùi vị khó chịu của chất lỏng uống, nguồn ngọt của thực phẩm và thuốc tốt cho sức khỏe, v.v.
8. Chất tạo ngọt dạng lỏng, rắn và hỗn hợp
Liều dùng khuyến nghị hàng ngày
ADI: 0~15mg/kg
Điều kiện bảo quản
Bảo quản nơi sạch sẽ, thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng mạnh, trực tiếp.
Hạn sử dụng
24 tháng
Bưu kiện
25KG/Bao
Tổng quan về nhà máy
Chú phổ biến: bột sucralose, Trung Quốc, nhà máy, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà sản xuất, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, tốt nhất, để bán
